柿并的制作方法（柿饼的做法）

食材：柿子2500克，盐适量 准备好食材：选择硬的、脆的柿子才能方便削皮 ，下面我们就来说一说关于柿并的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

柿并的制作方法

食材：柿子2500克，盐适量。

准备好食材：选择硬的、脆的柿子才能方便削皮。

柿子放在盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。

然后给柿子削去外皮。

削好皮的柿子摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。（也可以用绳子挂起来暴晒风干）

这个是晒了7天的样子。

用手轻轻压扁，继续晒。

晒差不多半个月左右，直到柿子表面已经微微泛白，就可以储存起来。