糯米蒸香蕉做法（香蕉别直接吃了）

嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“香蕉别直接吃了，教你好吃的做法，加碗糯米粉蒸一蒸，黏糯有弹性”

小圆收到留言，说适合夏天的小吃有哪一些？夏天最合适吃各种小甜点，酷热的午后，甜点搭配下午茶，是最惬意的生活了。分享一道非常好吃的小甜点~香蕉糯米糕，所需要的食材也很常见，香蕉，糯米粉，搅拌搅拌，放锅里蒸一蒸就可以了，口感黏糯有弹性，普通的糯米制品吃多了总会觉得腻，有了香蕉的加入，香蕉的清香味，会让你觉得糯米糕原来可以这么好吃，一点都不会觉得腻，而且做法还非常的简单，新手也能轻松操作，一起来看看它的做法吧！

——【香蕉糯米糕】——

食材:香蕉2根，糯米粉130克，粘米粉50克，白糖30克，纯牛奶120克，色拉油10克

【做法如下】:

1、先来炒一个熟粉备用，这个是用来粘蒸熟的香蕉糯米糕的，30克糯米粉倒入锅中，小火炒四到五分钟，期间要不停地用锅铲翻动，炒到微微发黄的状态就可以了，盛出来放一边备用

2、准备好的香蕉去皮，随意的截成几段放到碗里，再加入白糖，用叉子压成泥，用擀面杖捣成泥也行

3、先加入纯牛奶和色拉油，充分的搅拌混合之后，再筛入提前混合好的粘米粉(大米粉)和糯米粉

4、用刮刀切拌均匀，拌好的面糊是比较粗糙的，香蕉是用叉子压的，会有一些颗粒状，所以我们要将它过筛一遍，这个是过筛好的面糊，特别的顺滑

5、接下来要开始蒸了，装面糊的容器要提前抹一下油，防止粘连，蒸锅里面。加入冷水，将中有米糊的容器放入锅中，上面盖上盖子，防止水蒸气滴落

6、盖上蒸锅盖，大火蒸25分钟左右，将香蕉糯米糊蒸熟，怎么样判断它蒸熟了没呢？用筷子戳一下，没有粘连物，就为熟了

7、戴上防烫手套，把蒸好的糯米糕取出来，趁热用筷子顺时针搅拌两到三分钟，这个步骤主要是可以增加它的弹性，直到搅拌至顺滑，放凉至不烫手

8、案板上撒上一些炒好的糯米粉，将搅拌好的香蕉糯米糕放到糯米粉上面，然后再撒上一些炒好的糯米粉

9、用双手将它压成面片(怕麻烦，直接揪成小圆球)，从一边卷起来，切成想要的长度就可以了

香蕉别直接吃了，教你好吃的做法，加碗糯米粉蒸一蒸，黏糯有弹性，无添加剂，更健康，老少皆宜呀！

好啦，朋友们！这期的美食教程【香蕉糯米糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！