大热天学几道快手家常菜（简单快手又下饭的一口红豆酥吃起来那叫一个香）

一口一个的红豆酥，制作简便，酥香

By 飘canyli玲

用料

• 黄油 70克
• 鸡蛋 30克
• 糖霜 35克
• 杏仁粉 28克
• 低筋面粉 103克
• 红豆沙 200克

做法步骤

1、黄油室温软化。 加入糖霜打发到发白，体积变大 分次加入蛋液（或蛋黄），打发均匀。 加入低筋面粉和杏仁粉压拌均匀。 面团盖上保鲜膜冷藏静置30分钟。 烤箱上下火170度，2设置20分钟预热 用保鲜袋把1/2面糊擀簿，挤上红豆沙，用面皮卷住红豆沙。 用刮板切成大小合适的段。

2、放入铺了油纸的层烤盘。 用羊毛刷刷上全蛋液（或蛋黄液），撒上芝麻。

3、放入烤箱烘烤20分钟左右。（视酥皮的厚薄适当调整）

4、出炉放凉，即可食用。

小贴士

本次烘烤温度谨以本人@长帝 32wbl烤箱显示温度为准，（可能与实际有温差没实测过），请以自家烤箱温度适量调节。 操作以本人操作习惯记录，不代表只能按这顺序操作。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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