发面千层肉饼（发面千层肉饼的制作方法）

面粉、醪糟、发酵粉混合在一起，用温水和面，下面我们就来说一说关于发面千层肉饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

发面千层肉饼

面粉、醪糟、发酵粉混合在一起，用温水和面。

揉至三光：盆光、面光、手光。用湿布盖上，放暖气边发酵。

1小时候，发至两倍大就可以了。

腌制肉馅：胡椒粉、生抽、孜然粉（多些），搅拌均匀，腌1小时。

葱切成末千层发面肉饼的做法步骤5

制作油酥：葵瓜子油小半碗。

加入适量面粉，搅拌成稠糊状。

取一小团面，搓成长棒状。

用擀面杖擀成长舌状。

抹上油酥千层。

抹上肉馅，再散些葱末、孜然粉、盐。

卷起，两头封死。

纵向拧两圈，压扁。

擀成圆饼状，用湿布盖上，醒5分钟。

煎饼铛预热，倒少许油，放入面饼，盖上盖，煎至两面金黄即可。