慈菇红烧肉窍门(小慈菇烧红烧肉比卖的还好吃)

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慈菇红烧肉窍门(小慈菇烧红烧肉比卖的还好吃)

慈菇红烧肉窍门

五花肉煮到皮子软烂后,切小块 小慈菇洗净 锅内下油,放入冰糖或白砂糖,炒糖色,熬制成焦糖色 下入五花肉煸炒上色,多余的油脂也会炼出来,下大料炒香 下小慈菇一起炒,加入适量料酒,生抽 加水闷至收汁 好吃的小慈菇烧红烧肉就做好了,肉肥而不腻,慈姑粉粉的也非常好吃,

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