小青椒炒肥牛的做法（一学就会快手菜）

下班急着烧菜可以做个快手的青椒炒肥牛，美味又营养

By 笑笑和开心

用料

• 肥牛 一盒
• 青椒 两个
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

做法步骤

1、准备食材：肥牛化冻，青椒洗净沥干待用

2、水烧开将化冻的肥牛焯水变色后捞出

3、加上黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油拌匀腌制五分钟

4、锅里倒油爆香青椒

5、变软后倒入腌制好的肥牛，加少许盐和糖炒匀出锅

6、装盘就可以开动啦

小贴士

肥牛需事先焯水，变色后立即捞出；青椒的量可根据自己喜好增减

肥牛的营养功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。

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