番茄炒蛋怎么做才香（番茄炒蛋这样做）

我比较喜欢吃番茄，所以经常研究番茄怎么做最好吃，最喜欢的一道菜番茄炒蛋就研究了好几种做法，觉得最简单最喜欢的这种，记录分享。

By 小可乐在这里

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱 一根
• 盐 2茶勺
• 白糖 2茶勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、准备材料

2、番茄划十字花刀开水烫两分钟就可以轻松去皮，再切成片。鸡蛋打散加少量食盐和水倒入碗中搅拌均匀。

3、锅中加入少量油，烧开倒入蛋液不要翻动，中大火待蛋液凝固成型，翻面煎制后盛起。

4、再起锅烧油，放入番茄大火翻炒，翻炒出汁后滴入少许清水添加1小勺白糖，炒匀后滴少许生抽去腥。

5、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀，加入适量盐调味和葱花增香。

6、完成，盛出装盘，趁热吃更好吃。

小贴士

1.鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩。 2.西红柿在煸炒出汁才入味好吃。 3.滴入少许生抽不担颜色好看，也有去蛋腥提鲜的作用。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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