桂花和什么搭养胃（一把桂花巧养生）

一进入秋季，是不是很多人都出现了口干舌燥、干咳少痰、皮肤干燥、爱打喷嚏、心绪不宁、生口疮等症状，一些免疫力低下的人群也易旧病复发？在中医认为，这些都可能是“秋燥”引起的！

春夏秋冬，人会随着季节的更替而适应外界的变化，以维持平衡。当秋季气候过于干燥，风大，人体一时无法调节，就易得病！

秋燥伤人的特点

秋燥会影响各个系统，易伤肺、伤津液、伤皮肤、伤脾胃、伤泌尿系统，尤其是对呼吸系统的伤害更大，会出现咳嗽加重，甚至发展为哮喘。

① 口鼻易受侵犯，出现口干舌燥、嗓子发干、鼻子敏感、易打喷嚏等；

② 五脏中的肺脏特别娇嫩，易伤肺脏、气管，出现咳嗽、有痰等症状；

秋燥的症状

皮肤系统：皮肤干燥、瘙痒、头发枯黄易掉落；

呼吸系统：咽干、鼻燥易敏感、咳嗽、少痰、哮喘、发热头痛、恶寒头痛；

消化系统：干呕、食少、便秘；

泌尿系统：消渴、尿少色黄。

易发生秋燥的人群

① 慢性呼吸道及肺部疾患人群；

② 老人、儿童及免疫力低下人群；

③ 阴虚体质人群，舌苔光滑人群。

秋燥为热邪，易伤阴，大补易上火，应注重“平补”。而古人认为桂为“百药之长”，也是战国时期的“贡品”，是药食同源的佳品，用途多，功效齐全，亦可养阴、润燥、去火。

桂树“浑身是宝”

“叶密千层绿，花开万点黄”。桂树浑身是宝，中医常将花、果实、根茎入药。

花：味辛温，散寒破结，化痰止咳，用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。

果：味辛甘温，暖胃，平肝，散寒，用于虚寒胃痛。

根：甘，微涩，平，祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。

桂花的养生价值

味辛，性温，无毒，归肺与大肠经，有健胃、生津、化痰、平肝、散瘀之效，但常作为饮食原料。

※ 健 胃

适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛，比如：冬季胃疼加重人群。

※ 生 津

适用于高血压病、糖尿病属阴津亏损证之人，可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、拉血等都有一定的帮助。

※ 化 痰

适用于肺津不足，慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。

※ 化 瘀

适用于女性经期痛经之人，有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。

※ 避 秽

适用于口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

桂花历史悠久，百姓常将其作为食品原料，有药食同源之功效。

桂花酒

“饮之寿千岁”

古时认为桂花酒可“饮之寿千岁”，有开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁的功效，尤其适用于广大女性及爱生闷气的人饮用，甚至被赞誉为“妇女幸福酒”。

自制桂花酒易出现操作上的问题，如：杂质去除不完全，可能细菌感染，也无法明确把握酒的度数。

建议到正规商超购买低度数桂花酒饮用，若配有中药，可更好的发挥疗效，但不宜多饮、空腹饮，以免伤肝伤胃伤胰腺，且每次饮用控制在50ml或酒量的1/4左右。

桂花茶

滋养肝血

有舒肝气，散寒气，滋养肝血，安心眼神，润肠通便的功效。

做法：取桂花3-5g、 枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮即可。

两花茶

解温燥、寒燥

“秋燥”，在中秋前以温燥为主，中秋后以寒燥为主。

① 对于易上火、脾气大、胃热口臭等温燥群体，可取桂花、菊花（或金银花）各3g，泡水饮服；

② 手脚冰凉、胃寒疼痛、消化不良等寒燥人群，可取桂花、玫瑰花各3g，开水冲泡后饮用。

桂花糯米藕

平肝、美容

凡是花类都有疏肝解郁的作用，桂花还可平肝、美容。

做法：

① 选择短、粗、嫩的藕，洗净后去皮，切除一头，塞进泡好的糯米，七八成满左右即可，再盖上切除的头，用牙签固定；

② 水中加桂花、红糖，小火慢煮2小时左右，若喜欢颜色深的藕，也可以放些红曲粉；

③煮熟后，在冰箱冷藏后切片。

挑选干桂花的三个要点

虽然现在大街小巷，随处可见盛开的桂花，可自行采摘，亦可购买。但在超市挑选的干桂花除了要干净、干燥外，还有许多其他的门道。

① 色泽鲜明。颜色略比鲜花发黄，呈黄中带绿色。若颜色灰暗，最好不要购买；

② 形态完整。质量好的桂花形态应该十分完整，而非碎渣状。

③ 带有植物清香。储存不当，不仅会失去药效，还可能因虫蛀、霉变等产生毒副作用，有霉味等异常气味时请勿购买。

桂花在饮食上的用途很多，除此之外，还可以做桂花糕、糖桂花等，也可以加在小米粥等粗粮饮食中。

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