如何做干锅墨鱼仔家常（怎样做干锅墨鱼仔）

墨鱼仔400克，猪膘肉50克，郫县豆瓣3茶匙，菜籽油适量，干辣椒100克，姜蒜适量，香菜适量，小葱适量，下面我们就来说一说关于如何做干锅墨鱼仔家常?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做干锅墨鱼仔家常

墨鱼仔400克，猪膘肉50克，郫县豆瓣3茶匙，菜籽油适量，干辣椒100克，姜蒜适量，香菜适量，小葱适量。

洗净墨鱼仔，多洗几遍，洗到没有黑墨为止。

辅料切好备用，姜切丝。

热锅凉油，以此放入:姜片，蒜瓣，郫县豆瓣快速翻炒，加入干辣椒，直到有红油出现。下切好的墨鱼仔，大火快速翻炒3分钟，不用加水，墨鱼本身水分很重。

加入生抽，香菜，小葱一并加入，起锅，大功告成。