手撕蚝油杏鲍菇家常做法（蚝油杏鲍菇的做法）

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇” 杏鲍菇不仅肉质肥厚，口感鲜嫩，而且具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病等功效 这道菜肴用蚝油调味，味道更加鲜美，营养也很丰富，下面我们就来说一说关于手撕蚝油杏鲍菇家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

手撕蚝油杏鲍菇家常做法

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。 杏鲍菇不仅肉质肥厚，口感鲜嫩，而且具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病等功效。 这道菜肴用蚝油调味，味道更加鲜美，营养也很丰富。

By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】

用料

杏鲍菇 1个

胡萝卜 1个

青椒 1个

油 1勺

蚝油 1勺

生抽 10ml

糖 2g

盐 1g

葱 1根

生姜 1块

大蒜 1粒

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、杏鲍菇、胡萝卜、青椒分别切菱形片

3、碗中加入蚝油、生抽、糖、少许盐和适量的清水混合均匀，葱姜蒜切成细丝

4、炒锅中倒油

5、放入葱姜蒜爆香

6、放入杏鲍菇和胡萝卜，煸炒至胡萝卜发软，杏鲍菇出水

7、放入青椒翻炒

8、倒入调好的料汁

9、翻炒至全部裹上料汁

10、大火收一下汁即可

11、成品

12、成品

小贴士

1.把调料汁提前配好，可以缩短炒制时间，更加节省时间。 2.蚝油和生抽都是咸的，盐的量要少。 3.杏鲍菇煸炒的时候会出一点水，可以先中火煸炒再大火收汁。 4.杏鲍菇也可以换成口蘑、草蘑，或者其他自己喜欢的菌菇类。

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