大理米糕的做法和配方（大理米糕的做法）

准备材料：糯米250g、食盐1勺、糖适量、桂花适量、花生芝麻馅适量，下面我们就来说一说关于大理米糕的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大理米糕的做法和配方

准备材料：糯米250g、食盐1勺、糖适量、桂花适量、花生芝麻馅适量。

糯米淘洗干净，然后清水浸泡12小时左右。

12小时后把糯米捞出来沥干水分，然后放入蒸锅，蒸40分钟。

糯米蒸好后，盛出放入适量的白糖，一匙盐拌匀备用。

模具四周抹油，铺上一层拌好的糯米饭。

再铺一层花生芝麻馅。

铺好花生芝麻馅后，再铺上一层糯米饭，然后压平。

从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可享用。