云南酸木瓜做法大全（云南酸木瓜原来这么酸爽）

小编喜欢吃木瓜，因为它甜美软糯，喜欢这种味道，包括我家的小朋友也是喜欢吃。但是云南有一种木瓜叫酸木瓜，木瓜是酸的从来没有听说过啊，更别说吃过了。今天有幸试吃了云南的酸木瓜，刚刚收到时觉得这种长得像青芒果似的是木瓜吗？后来去了解了它的吃法，可以糖醋，可以炖鸡汤、猪脚汤或是炖鱼都可以的。于是我就决定先来个炖鸡汤试试吧。天气渐渐转凉了，炖个鸡汤喝是最好不过了！

这酸木瓜皮很坚硬，去皮要使劲儿，肉质也是很硬实的，用菜刀斩剖面感觉很好看，酸木瓜气味芬芳，闻着淡淡的清香，很是好闻。等我把这锅鸡汤炖好吃了后才知道它有多酸爽，那种酸爽的味道只有试过的人才能描述，简直是酸爽爆了，对于喜欢吃酸的我，个人感觉这个味道很好，特别开胃，看着很油腻的鸡汤，喝起来却一点都没感觉会油腻的。酸木瓜被誉为“美容果”，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用，女人要多吃哦！

【酸木瓜炖鸡汤】清远土鸡半只，酸木瓜1个，枸杞20g，姜片3片，盐5g，油30ml，清水适量

【制作步骤】

1、准备好材料

2、锅里热油后放入姜片煸出香味

3、然后放入斩件的鸡肉翻炒至鸡肉变色

4、枸杞用清水冲洗一下

5、酸木瓜去皮后剖面斩片

6、然后将所有的材料放入锅中，加入适量清水

7、按煲汤键即可

小贴士：

1、鸡肉先炒香再炖煮，这样鸡肉会更香

2、如果不喜酸者，酸木瓜可以放半个

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