减脂餐如何搭配菜谱（适合新手的3款减脂餐）

我常说新手能做的菜只要会煎鸡蛋，就算是合格新手了，一般来说能把煎鸡蛋的火候控制住，大部分家常菜和减脂餐都能轻松完成，如果你也是新手想学做菜，那今天分享的3道减脂餐你就有口福了，荤素搭配很均衡还很下饭，是减脂餐也是家常菜，别迟疑啦，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我分享的减脂美食了。

【金钱蛋】

主要食材：鸡蛋，青红辣椒，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，这个菜总体偏向于家常菜的的做法，如有减脂需求，把蚝油去掉，做法简单却是特别下饭，新手不容错过。

【具体做法】

1、先把6个鸡蛋提前水煮熟切成薄片备用，青红辣椒斜刀切成段。调制个酱汁，碗里加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，四分之一勺的胡椒粉，最后来点盐，搅拌均匀。

2、鸡蛋片先下锅小火煎至2面金黄定型，留下少许的底油，起锅烧油把青红辣椒爆香，味道一出来就放入煎好的鸡蛋，然后加入调好的酱汁，开大火翻炒几轮，把酱汁和食材都炒均匀了，即可出锅装盘。

【鸡腿焖娃娃菜】

主要食材：鸡腿，娃娃菜，姜片，蒜末，料酒，芝麻油，盐，鲜嫩多汁的鸡腿，和爽口的娃娃菜，吃完肉喝汤非常过瘾，关键还是低卡低脂肪的一道菜，好吃不胖没有负担，你要去问问健身教练减脂餐，也就和这道菜差不多了。

【具体做法】

1、鸡腿洗干净去皮去骨只留下肉切成小块放碗里，加入少许的食盐和料酒，芝麻油可以来一点增香，抓拌均匀腌制30分钟以上。

2、这个时候我们把娃娃菜切成小段备用，起锅烧油先爆香蒜片和姜片，味道出来就放下鸡肉，全程中小火把鸡腿肉炒至变色定型。

3、然后放入切好的娃娃菜，翻炒2轮把娃娃菜炒至变软之后加入适量的水和盐，大火煮开小火焖3分钟即可开吃。喜欢吃辣的可以在这一步加入青红辣椒，一开始接受不了这么清淡，可以少放一点点生抽调调味道。

【香菜小炒牛肉】

主要食材：牛肉，香菜，小米辣，生抽，淀粉，蚝油，香辣解腻专治没胃口，低脂肪高蛋白的牛肉，就算偶尔多吃几口也不担心长胖。

【具体做法】

1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的淀粉和食用油一起搅拌均匀腌制20分钟以上，我个人喜欢再加少许的姜末进去，太香了。

2、起锅烧油先爆香小米辣和蒜片，把腌制好的牛肉放下锅，一开始不要翻动牛肉，等个30秒左右先把牛肉向下的那一面煎至定型，然后开始翻炒几轮受热均匀。

3、最后加入香菜段进去一起翻炒，清新减脂，开胃下饭，是不是很简单？我直到肯定有人不喜欢香菜味道，可以把香菜替换成葱段葱叶，或者是洋葱也行的。总之，不要因为菜好控制不住饭量就好了。

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