奇异果要怎样才能熟（水果小知识之奇异果）

hello，大家好，我是水果小王子，今天为大家介绍水果中的VC之王--奇异果。

1、奇异果的基本介绍

奇异果，英文：kiwi fruit，这是猕猴桃的洋名字，奇异果的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。

猕猴桃在我国已有1300多年的栽培历史，早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等均是最早的引种国家，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。

目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。

名字由来：因猕猴喜食，故名猕猴桃；

亦有说法是因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、

2、奇异果的营养价值

奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分—叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。

据分析，每100克新鲜奇异果肉的维生素C含量有100至350毫克(甚至超过400毫克)。其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。

3、奇异果的挑选方法

一看

看奇异果外观，是否完好，无破损或发霉的，果色越深的表明果成熟度越高。

二握：

用手轻握奇异果，感觉奇异果的软硬程度，如感觉奇异果有些发软，表面该奇异果已经成熟，可使用。

4、奇异果的吃法

１.用刀把奇异果从中间切开，分两半。

２.再用小汤舀挖来吃。

5、奇异果的保鲜方法

新鲜奇异果在温度为摄氏0度，湿度90-95%的环境下，可保鲜2-4个月。

成熟奇异果，在温度为15度时，可保鲜5-6天。

成熟奇异果，在温度为25度时，可保鲜1-2天。

家庭保鲜是把新鲜、无破损和发软的奇异果打好保鲜袋，放入冰箱保鲜格内，温度控制在5度以下，可保鲜至少10天。

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