百姓致富神器（致富神器了解下）

食用菌作为玉屏侗族自治县的四大主导产业之一。近年来，玉屏把发展食用菌产业作为带动群众增收的重要途径，通过发展新种植模式和引进新品种等方式提高食用菌的品质和产量，让食用菌在玉屏侗乡大地开出一朵朵致富花。

近日，在新店镇丙溪村的食用菌大棚里，新引进的玉木耳迎来了种植后的第一茬采收。走进食用菌基地大棚，一排排菌架上悬挂着一连串的玉木耳，菌棒上早已开出一朵朵形如耳状或盘状的玉木耳，色泽温润、晶莹剔透，十分惹人爱。工人们正在大棚里忙碌着，将成熟的玉木耳采摘下来，再整齐码放在筐中。

“这个玉木耳不仅长的好看，还好吃。凉拌、清炒和煮汤都可以，才成熟便有不少村里人前来购买品尝了。”基地负责人高永俊笑着说。

而在基地里忙碌的除了采摘玉木耳的工人们，还有来自该县农业农村局的工作人员。

“每人拿个筐，选择5棒已经全出的玉木耳进行采收。”

……

为了实时监测玉木耳的品质，同时，保障后续发展的产量，采摘现场，县农业农村局的高级农艺师正在与工作人员一同采集玉木耳，现场进行产量检测。

“玉木耳作为我们今年新引进的一个品种，首次在丙溪基地试种了10万袋。今天通过我们的一个测产验收，第一茬玉木耳每袋产量可以达到半斤，整个基地第一茬总产量有50000斤，从目前验收的情况来看，整个基地的预计产值可以达到30万元。”玉屏自治县农业农村局产业办工作人员、高级农艺师朱洪晔介绍说，玉木耳相对黄背木耳，口感更佳脆嫩、氨基酸和蛋白质含量都高于黄贝木耳，是很值得推广的一个品种，今年通过这次种植试验，为下一步食用菌产业的发展，提供了技术的支撑。

“这个食用菌基地从建成以来，便带动周边的村民和建档立卡户就业与分红。据统计基地每一年能够带动周边的村民以及建档立卡户就业人次达2000人次左右，每年发放工人的务工工资便达20万左右。发展这个食用菌不仅很好的带动我们村里集体经济的发展，也给附近的村民提供了更多的务工渠道。”一旁正在察看玉木耳生长情况的丙溪村副主任黄俊说。

作为“新”品种的食用菌——玉木耳，其营养价值高，口感脆，是不可多得的人间美味。与其他木耳相比，玉木耳不仅营养价值更胜一筹，还具有清肺益气、滋补元气等药用功效，是食用菌界的“白富美”。但新鲜的玉木耳保质期短，不耐存储。为了更好的保存玉木耳，刚采摘的玉木耳便需经过晾晒、风干等粗加工再进行销售。

高永俊介绍说:“整个基地现在有13个大棚，我们培育了平菇、茶树菇和玉木耳，其中玉木耳居多。现在我们的玉木耳进入了采收期，我们每天都会请当地的村民进行采摘、晾晒。目前，晾干后的玉木耳以批发价30元每斤进行销售。”（黄明宽 特约通讯员 李平）