家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(1)

旱萝卜鸡蛋咸食

by 田园2014-09-26

步骤

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(2)

1

旱萝卜洗干净。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(3)

2

旱萝卜擦成丝,加葱姜末。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(4)

3

加面粉。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(5)

4

打入鸡蛋搅拌均匀。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(6)

5

加盐、味精。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(7)

6

加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(8)

7

平底锅烧热,加少许油,取适量馅料做成咸食坯放入锅内煎。小火煎。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(9)

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适时将咸食坯翻身。

家熬旱萝卜的做法(旱萝卜鸡蛋咸食)(10)

9

煎至咸食双面金黄,咸食熟即可盛出享用。

小贴士

咸食偏咸口,其他调味品依据个人口味添加。

可以不加鸡蛋。以前的咸食是不加鸡蛋的,现在讲究营养均衡,所以加了鸡蛋。

煎至咸食的时间,以咸食熟为标准。

掌握好火候,避免外焦里生。

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