红豆薏米祛湿糕正确做法(红豆薏米茯苓糕)

现代人基本上都会有或多或少的湿气问题,脾胃虚弱、身体沉重、水肿等,除了平时的调理,还可以多吃一些祛湿的食物。

赤小豆、薏米、芡实(鸡头米)都是很有效的祛湿气食物,茯苓、山药有健脾功效,把它们混合,添加一些增香的黑芝麻、杏仁,一道简单又美味的祛湿小甜点就做好了。

它的做法很家常,我们一起学会它,周末时候做一些,密封起来平时每天吃几块,全家人一起健脾养胃祛湿气吧!

红豆薏米祛湿糕正确做法(红豆薏米茯苓糕)(1)

用料:

薏米200g、赤小豆200g、茯苓200g、山药200g、芡实200g、黑芝麻200g、杏仁100g、蜂蜜适量。

步骤:

1、先把除蜂蜜以外的所有食材,洗净沥干水分,有条件的话可以晾晒,干得比较快;

红豆薏米祛湿糕正确做法(红豆薏米茯苓糕)(2)

2、烧热炒锅,无油无水,把食材分别放到锅中炒熟,因为它们的受热度不一样,所以不建议一起炒;

3、用破壁机或料理机把炒好的食材都磨成粉,把所有的粉放到盆中,用蜂蜜混合拌匀至能揉成团的状态,擀匀成厚片;

4、切成均匀的条状,再切成适中的块,表面可以根据自己喜好做些创意分层,裹上熟糯米粉,放在密封容器里,可以储存好几天(夏天不建议时间太长)!

红豆薏米祛湿糕正确做法(红豆薏米茯苓糕)(3)

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