荷花可以做什么吃(一支荷花做一桌菜)

“风蒲猎猎小池塘,过雨荷花满院香”。荷花的濯而不妖、风姿绰约令人心生喜悦。今天是观荷节,又称荷花生日,是中国民间传统节日之一。每逢这一天,在江南水乡或者荷塘连片的地区,常常汇聚了熙熙攘攘、热热闹闹的男女老少,前来欣赏满塘盛开的荷花的美景。

荷花可以做什么吃(一支荷花做一桌菜)(1)

荷花可以做什么吃(一支荷花做一桌菜)(2)

你可能不知道,亭亭玉立、出淤泥而不染的荷花全身,从花、叶、茎到种子,都可以食用。我们就一起一探究竟,看看荷花的多种打开方式。

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用花瓣作器皿,将海参粒,玉米粒、沙葛粒炒熟后放入花瓣中,不仅富丽还有大唐气韵。

荷花可以做什么吃(一支荷花做一桌菜)(5)

荷花可以做什么吃(一支荷花做一桌菜)(6)

小心翼翼地拿起莲花酥,生怕一碰,脆弱的花瓣就酥掉了。粉嫩的千层花瓣中,裹着太阳一般的蛋黄花蕊,自带灵气。内馅则扎实绵密,轻轻咬下一口,那味道在口中散开时,会给人升仙般的满足感。

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每一口都能尝到满满的荷香的荷包饭,闭上眼感觉自己立在荷塘中央。细细品尝,就那一勺可谓内容精彩,有莲子、腊肠、腊肉、鱿鱼等材料,搭配着香糯可口的米饭,清新却丰富,咸鲜又味浓。

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独具匠心的摆盘,远看像是浮在湖面碧绿似圆盘的荷叶衬托着盛放的荷花,碧绿的荷叶包裹着排骨、糯米和莲子碎轻尝一口,齿颊留香。

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嫩白的藕片,翠绿的荷兰豆,黝黑的木耳,鲜红的尖椒,可以搭配出一套淡雅而清爽的佳肴,清淡如“荷塘月色”,你会不由自主感叹大自然的馈赠。无论是色泽、营养还是口味,都堪称素菜中的经典菜品。

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用切片的五花肉在调制好的酱料中腌制后,裹在莲子外,摆在碗中,用梅菜填满,上蒸锅蒸熟后,倒扣在盘子中,再用洋葱瓣和青菜做点缀,仿佛一朵半圆的花束,每一颗莲子和五花肉的结合都非常的均匀,莲子的清甜中和了肉的油腻,隐隐约约散发出梅菜扑鼻的香味,鲜爽可口。

荷花可以做什么吃(一支荷花做一桌菜)(15)

荷花入菜真是一道一道颜值极高的菜肴和糕点,每一口都赏心悦目,仿佛带着舌尖游荷塘,细嗅芬芳,体验到不一样的盛夏。

(文中图片来自网络)

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