食材便宜又好吃的家庭菜（菜市场里最便宜的菜）

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菜市场里最便宜的菜，一颗能吃两次，用它炒盘菜特实惠，人人爱吃。

夏天叶子菜比较贵，就连常见的当季菜空心菜，苋菜还要卖2元到3元一斤，更别说青菜，生菜了。菜市场里转一圈，就算包菜最便宜，1.3元/斤，超市活动价0.98元/斤，这菜便宜，买一颗至少能吃两次。

不值钱的菜，看着不起眼，下锅简单炒一炒，却变成好吃的下饭菜。

在许多人眼里，包菜很不起眼，价格这么便宜，估计营养价值一般般。其实包菜营养丰富，其抗衰老，抗氧化的效果和芦笋，花菜的效果一样处于较高的位置。

包菜中的维生素C，维生素E等都有着抗氧化作用，能够延缓细胞老化的速度，从而起到抗衰老的作用，所以常吃些包菜不仅能补充营养，还能让您衰老的慢一些。

今天包菜买回来后，在想怎么吃好呢？

平时经常做醋溜包菜，糖醋包菜，手撕包菜，还有包菜回锅肉，今天我家孩子说学校食堂做的包菜挺好吃的，就是太太辣了，仔细一问原来是一道简单的家常菜，这菜饭店里也经常有，吃过确实不错，价廉物美的蔬菜。

孩子这么一说，让我想起这道菜，今天就准备用包菜做道微辣的下饭菜。简单好做的家常菜，10分钟不到就能做好。

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【包菜炒粉条】

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准备食材：红薯粉条 包菜半个 辣椒 葱 姜 蒜

准备调料：植物油 盐 胡椒粉 生抽 豆瓣酱 蚝油 糖 鸡精

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制作步骤：

1.提前把红薯粉条用水泡软，剪断，长度10厘米左右，包菜洗净后切细丝备用。

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2.锅里油热放入葱姜蒜炒香，放入包菜丝翻炒。

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3.包菜炒软后，放入一勺豆瓣酱炒匀，适量生抽，糖翻炒，放入泡软的粉丝翻炒。

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4.沿锅边加入适量的水，加水量根据粉丝的软硬程度，如果粉丝泡得足够软，水就少加一点，粉丝泡得不够软就要多加一点，粉丝炒软后放入适量辣椒丝，怕辣的就不放或者少放一点。

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5.放入一勺蚝油翻炒，包菜粉条翻炒入味后，放入适量胡椒粉，鸡精调味，撒点葱花炒匀，出锅装入盘中，物美价廉的下饭菜就做好了。

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小贴士：

1.红薯粉丝要提前泡软，炒的过程中要加入少量水，防止粉丝粘锅底。

2.粉丝选用红薯粉丝，白粉丝也可，但是口感不如红薯粉丝好。

3.喜欢吃辣的就多放些干辣椒段，炒出辣味后再放入包菜粉丝，这样辣味重。