豆角是四季豆还是荷兰豆（一种有趣的豆角）

荷兰豆的原产国，即不在荷兰，也不在中国。它的原产地，在南欧的地中海沿岸地区，以及亚洲的中部地区（也就是泰国和缅甸地区）。那为什么人们都叫它，荷兰豆呢？

荷兰豆

据乾隆初年的《台湾府志》中记载：“荷兰豆，种出荷兰，可充蔬品煮食，其色新绿，其味香嫩。”17世纪，荷兰人有强大的海上实力，依靠坚船利炮，完成了对台湾、南洋诸岛和东南亚的占领。荷兰人来到中国后，带来了世界各地的新奇物品，“荷兰豆”便是其中之一。

荷兰舰队

荷兰人最早是在泰缅边境，发现了这种豆类。荷兰人发现这种豆，口感脆滑，味道鲜美。与各种肉类搭配着吃，味道更佳。于是，将种子带到了中国，并在中国进行大量种植。由于这种豆是荷兰人，引进到中国的，所以中国人，便称之为“荷兰豆”了。

荷兰豆炒香肠

荷兰人回到他的祖国，也没有忘记这种豆的美味，由于这种豆，在中国首先进行了大面积的种植，而且市面上的荷兰豆，大部分也是中国生产的，所以荷兰人，干脆就称它为中国雪豌豆了。

中国雪豌豆

最后，这两种叫法，虽然自相矛盾，却也合情合理。叫荷兰豆，是荷兰人引种有功；叫中国豆，是中国已是它的主产地了，产量占比巨大，也实至名归。