在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)

关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。

白糖糕是我国的传统点心,它蓬松又有弹性,甜甜的吃着能让人心情变好。主要是做法简单,大家都可以在家尝试。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(1)

你需要准备的材料有:粘米粉100克,白砂糖50克,清水150克,酵母2克,清水10克

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(2)

先把清水倒入奶锅中,再加入白糖,中火慢煮把白糖煮化。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(3)

不需要把水煮到沸腾,白糖融化了就好了,离火以后把粘米粉全部倒进去,混合均匀,变成一个有点粘稠的面糊。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(4)

放置在一边放凉备用。

把干酵母加进10克清水中,混合均匀,然后静置10分钟发酵一会。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(5)

然后把酵母水冲进面糊中,混合均匀,转移去盘子上,盖上保鲜膜。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(6)

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(7)

室温发酵两个小时以上,一直发到满盘为止,能够看见很多大气孔和气泡。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(8)

就可以转移去沸水上,大火蒸20分钟。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(9)

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(10)

冷却以后用刀子刮一下盘壁,就能把白糖糕轻松取出来,切成四块。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(11)

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(12)

里面的组织非常的蓬松,气孔很大而且很多,吃起来很柔软又有弹性,是值得一试的美食。

在家制作白糖糕的做法(蓬松有弹性的白糖糕做法)(13)

关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。

如果你喜欢今天的食谱,别忘了帮我点个赞,这是我创作的动力来源!感谢大家一直以来的支持和鼓励。

完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页