红烧牛肋排怎么做好吃（韩版红烧牛小排这样做）

今天我将向您展示如何制作韩版红烧牛小排。我一直说：“哦，这菜很简单”，但是今天真的是不容易。如果您掌握了这道菜，那您的厨艺真的值得称赞了。

这是一道有点内涵，而且非常漂亮美观的菜。加上更多配菜，还有米饭和汤，这将是一个完美的大餐。

好，让我们开始吧！

【韩版红烧牛小排】

【主料】牛短肋 2斤

【配料】胡萝卜 2根

白萝卜 1根

银杏 1包

栗子 1包

大红枣 5个

蒜 8瓣

姜 1小块

松籽 1小把

【调料】酱油 1/3杯

米霖 1/2杯

SWERVE代糖 1/4杯

黑胡椒粉 1/2茶匙

大米糖浆 2汤匙

【制作方法】：

①：牛短肋2斤，用凉水泡一小匙，将血污充分浸泡出来，锅内烧开水，烫5分钟，看到水中浮起许多带有脏污的泡沫，捞出，用水冲洗干净。

②：制作调味料汁。碗中倒入1/3杯酱油,1/2杯米霖、1/4杯SWERVE（0卡路里代糖），您也可以只用白糖或红糖，泡香菇的水2杯。

8瓣蒜切末，姜一小块切末，倒入碗中，加入黑胡椒粉1/2茶匙，搅拌均匀。

倒入牛排锅中，用中高火煮20分钟，然后关小火慢煮。

③：做配菜。

香菇去茎，一切四瓣备用。

胡萝卜，白萝卜，切块，改刀成球形，各准备12只。

另起一锅，加底油，放入银杏炒熟，撒点盐，增加鲜香味。

④：成熟品尝。

1小时过去了，锅中加入去核的红枣。

再加入两汤匙大米糖浆，增加菜色。再煮十分钟，大火收汁，加入松子银杏果。

接下来就是品尝了，先吃一口萝卜，甜而多汁，已经很好吃了。

当然更有吸引力的当然还是牛排，又多汁又软嫩。

用手轻轻一撕，就轻松脱骨。配上加入的各种果品，真的是营养丰富，又鲜香美味。

这道菜，如果您家中来了客人，您做了它，客人都会很感动的，充分展现了您的烹饪技艺，又显示出对客人的无比尊敬。喜欢的朋友请帮我点赞关注加转发出去，您的支持是我最大的动力，谢谢！