砂锅类底料的详细配方（砂锅酱料底料的熬制）

今天给大家带来一款砂锅酱料的熬制配方，丰富砂锅的口感层次！喜欢吃辣点的朋友可以学习一下。

首先准备好所有图中的调料

上图中的调料品牌如果找不到，可以用其他牌子的调料代替！想达到更好的口感，最好用我所选的调料品牌！

上图是大料粉的配方，注意，一定要打成粉末状！而且要完全搅拌均匀，不然会影响口感！

上图是辣椒面的制作配方，份量是本次砂锅酱料的制作用量，加量按配方比例方法即可！

上图是砂锅酱料（底料）的制作流程！注意在熬制过程中的注意事项！（葱姜蒜是提香味的！一定要剁成粉末！在油锅中炸成金黄色不用过滤！如果剁的是大块要将其过滤出来！）

本配方是砂锅专用的酱料秘方！区别于火锅底料！在砂锅界想要与众不同，就勤快学习一下吧！