红糖马拉糕用什么面粉做好(3斤红糖3斤面粉做一份红糖马拉糕)

标题:3斤红糖,3斤面粉,做一份红糖马拉糕,口感松软,味道不输广式味

糕点在中国已有几千年历史,大多的糕点都是以谷类,或者是豆类以及糖等食物集合在一起,经过一些加工后,呈现出完美的糕点,在形状上做出很多的变化,更多的人喜欢吃。古代制作糕点时,对于外观还是比较看重,食物的美观感和口感是最重要的,至今为止,很多各色各样的糕点都在生活中能看见。

红糖马拉糕用什么面粉做好(3斤红糖3斤面粉做一份红糖马拉糕)(1)

糕点按照地区分类便有12个流派,每一个地区做出来的口味都不一样,不仅是颜色不同,口感会含有当地的气息。在尝试制作糕点的时候,大家都会想着要把食物的味道和口感保证好,让人有欲望继续吃。想做一份精致的糕点,并没有想象中的这么简单,需要一定的技巧。

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有些朋友对广东很熟悉,当地的各色小吃清楚都清楚明白。广东的早餐备受关注,原因是样式多,味道比较淡,却能虏获外地人的心。在广东有一种糕点叫“红糖马拉糕”,味道软糯,并且正宗。在时间上受限制的人,可以试着在家里制作红糖马拉糕,味道也不输广式味,一起来看做法吧!

红糖马拉糕用什么面粉做好(3斤红糖3斤面粉做一份红糖马拉糕)(3)

【红糖马拉糕】

食物:红糖、面粉、淀粉、酵母粉、食用油、苏打

步骤:第一步:准备一个碗,倒入适量的面粉和淀粉,这两种放在一起搅拌,能让做出来的发糕松软弹性。

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第二步:再另外准备一个碗,倒入红糖,在加入适量的温水,把红糖变成红糖水,在适量的搅拌,避免中间有颗粒,接着就让它自己的冷。

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第三步:把放凉的红糖倒入在面粉中,在不断地搅拌,让面粉不能出现颗粒,糖水要把面粉搅拌成糊状就可以了。接着就把保鲜膜盖上,让面粉开始醒发。

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第三步:就把醒发后的红糖面粉倒入容易中,在加入适量的苏打,接着就放入到蒸锅上,这个时候就可以开始蒸了。

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蒸好后,用刀子切成喜欢的大小,这样方便入口,制作好的红糖马拉糕会发现很有弹性,吃起来的味道也十分的正宗。广东人特别爱吃,大多数时候都选择把它当作早餐,大家在家里做好后,可以当作零食或者早餐。

制作红糖马拉糕只需要3斤红糖,3斤面粉,如果用不完,还可以放在家里,只要几十块钱就能搞定,喜欢的可以自己在家里做,味道十分不错。

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