杏仁玉枣如何做（杏仁玉枣制作方法介绍）

主料：糯米200克,芋头300克,甜杏仁100克,枣（干）150克,金糕50克，下面我们就来说一说关于杏仁玉枣如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

杏仁玉枣如何做

主料：糯米200克,芋头300克,甜杏仁100克,枣（干）150克,金糕50克。

辅料：杏仁露5克,白砂糖250克。

大枣提前浸泡，洗净，去核；

芋头洗净；大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；

取出枣后，碾碎，制成枣泥；

芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥；

用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内；

糯米、杏仁一起磨成糊状；

取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；

徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；

撒上刻成梅花形金糕片即成。