简单易学又好吃的炒鸡（这道家常炒鸡做起来容易）

By 减肥路太长

用料

• 鸡 半只
• 味极鲜 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 十三香 2勺
• 香料 请看图
• 葱 半根
• 姜 1块
• 红光绿彩椒 各一块
• 花椒 十几粒
• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 料酒 适量

做法步骤

1、准备葱姜和香料，如图

2、鸡肉切小块

3、锅里放油，加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒，炒香，喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒，不吃辣的就放一个去腥

4、放入鸡肉翻炒

5、烹入适量料酒

6、放入十三香，翻炒鸡肉，翻炒到所有的鸡肉块都断生

7、加入味极鲜酱油

8、加入老抽继续翻炒

9、加入图一右边的香料，翻炒一会

10、根据自己口味加适量盐，继续翻炒均匀

11、加入水和鸡肉齐平，大火烧开，中小火慢烧

12、汤汁收到剩三分之一的时候在加入一些葱花姜片

13、加入彩椒片

14、继续翻炒一会，翻炒均匀，鸡肉熟了后，汤汁留一点即可

15、米饭伴侣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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