怎么用虾做出几道特别好吃的美食（鲜嫩味美的食蔬敲虾）

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，

相信很多人对于鲜虾这款美味应该非常爱吃。

尤其是对于当下很多小孩来说，

但凡家里做一道皮皮虾，椒盐虾，水煮虾等等美味，

基本都会成为他们非常下饭的肉食主菜。

其实笔者对于虾类美食的烹饪也是别有一番心得，

而且今天分享的这款美食，

也是借鉴了温州地区的特色美味——“敲虾”的烹饪精髓。

今天这款美食的名称叫做食蔬敲虾。

笔者以青红菜椒、洋葱、敲虾为搭配，

用最简单以及最快手的炒制方法，

把这几种食材相融合，

成品的风味不仅鲜嫩淡雅，

而且对于食材本色的呈现也是非常的彻底。

家中孩子对于这款荤素美味就非常爱吃。

如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看他是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：食蔬敲虾。

【准备原料】：基围虾20只，青红菜椒各一个，洋葱一个，两勺料酒，两勺蚝油，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，三片姜，20ml水淀粉，30g淀粉。

第一步：首先把准备好的青红菜椒和洋葱分别切成小块，尽量控制差不多大小；把鸡尾虾去头，去壳，去虾线，但要留住虾尾哦，这样在炒制后，就会呈现出非常不错的菜色品状了。

第二步：这步是这道美食的关键步骤，先在虾肉的背部划上一刀，然后放在砧板上，撒上适量的淀粉，用擀面杖轻轻的敲击，直至形成虾肉表面已经比原来敲击之前大了1.5倍即可。

第三步：准备一锅350ml的沸水，把敲击好的鲜虾直接倒入其中，大火水煮至周身白黄色之后盛出备用。

第四步：最后在锅中加入适量的油，六成油温倒入姜片爆香，随后先倒入准备好的青红椒块和洋葱块，大火翻炒一分半钟；而后再倒入准备好的虾尾，准备好的料酒，蚝油，白砂糖，盐，鸡精，颠锅翻炒1分钟左右，就可以淋上准备好的水淀粉适当勾芡，出锅品尝了。

相对于今天这款荤素美味来说，

你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款育儿美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。