公鸡发奶的正确方法
用料公鸡 半只,下面我们就来说一说关于公鸡发奶的正确方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
公鸡发奶的正确方法
用料
公鸡 半只
通草 5-8g
葱段 若干
姜片 5-7片
盐 适量
红枣 5-8颗
枸杞 5-8粒
做法步骤
步骤 1
通草用纱布包好,中火煮20分钟待用
步骤 2
鸡肉焯水:将油鸡剁块加入凉水中烧开,3分钟左右捞出,用凉水洗净。
步骤 3
将焯过水的鸡块和通草汁一同放入高压锅,加入1.5-2L水,加入葱段、姜片、红枣,上汽后转小火15分钟即可出锅。出锅时放入枸杞,加少许盐即可食用。
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