蛋饼用什么面粉（蛋饼用什么面粉做好）

蛋饼用的面粉一般是低筋粉，也可以适当使用中筋粉鸡蛋饼属于菜肴类，使用底筋面粉做的蛋饼吃起来更有弹性，一咬即破的感觉，下面我们就来说一说关于蛋饼用什么面粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蛋饼用什么面粉

蛋饼用的面粉一般是低筋粉，也可以适当使用中筋粉。鸡蛋饼属于菜肴类，使用底筋面粉做的蛋饼吃起来更有弹性，一咬即破的感觉。

如果家里没有低筋粉只有一般的中筋粉，做鸡蛋饼时候也可以使用，将面糊调制的希一点也可以。