豆腐酿家常做法王刚
主料豆腐1块,下面我们就来说一说关于豆腐酿家常做法王刚?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
豆腐酿家常做法王刚
主料
豆腐1块
肉馅30克
咸蛋黄3个
辅料
姜葱末适量
淀粉适量
蚝油适量
油盐适量
1. 准备好原材料,
2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒,顺着一个方向搅拌上劲;
3. 4. 豆腐切成大小合适的长方块,用挖球器在豆腐中间挖个小洞;
4. 调好肉馅的做成丸子酿入豆腐中;
5. 烧锅水, 水开后放入, 蒸上十分钟;
6. 咸蛋黄用勺碾成泥;
7. 烧热锅, 放入适量的油, 下入咸蛋黄泥煸炒;
8. 翻起小泡泡后加入适量的高汤,再加入少量的水淀粉,熬成浓稠的汤汁;
9. 浇淋在蒸好的豆腐酿丸子上;
10. 撒上些小葱末即可。
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