朝鲜蓟制作吃法（奇奇怪怪的“花苞”原来这样吃）

朝鲜蓟简单做法如下：去茎、修剪：去除茎部后，切掉朝鲜蓟上方1/3的部位;再用剪刀修剪花蕾尖端剪掉花蕾尖端的步骤主要是为了避免食用时刮伤舌头，也有助于缩短烹煮时间，下面我们就来说一说关于朝鲜蓟制作吃法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

朝鲜蓟制作吃法

朝鲜蓟简单做法如下：

去茎、修剪：去除茎部后，切掉朝鲜蓟上方1/3的部位;再用剪刀修剪花蕾尖端。剪掉花蕾尖端的步骤主要是为了避免食用时刮伤舌头，也有助于缩短烹煮时间。

煮熟：用手将朝鲜蓟的花苞稍微拨开，整颗清蒸、盐水煮、微波或烘烤皆可，直到可以把花蕾轻松拨除代表已经熟透。放入蒸锅前，可以用少许柠檬汁涂抹在切开的部位，防止褐化。

上桌食用：取出后稍微冷却，便能整颗盛盘上桌，一片片拨下花蕾沾取酱料如美乃滋、融化的奶油来食用。

注意：花蕾可不是整片吃下肚，因为纤维粗糙，只会食用底部偏白色的部位，用牙齿把底部的肥美的嫩肉质部分刮下，剩下的则会丢弃。