潮汕跳跳虾粥的家常做法（如何做潮汕跳跳虾粥）

准备材料：东北大米（珍珠米）/鲜虾（小指大小即可）/姜/葱、香菜/大蒜/虾米/菜埔，下面我们就来说一说关于潮汕跳跳虾粥的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

潮汕跳跳虾粥的家常做法

准备材料：东北大米（珍珠米）/鲜虾（小指大小即可）/姜/葱、香菜/大蒜/虾米/菜埔。

大米淘洗净后浸半小时；虾米用温水泡发。去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。

砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

保持沸腾状态煮十分钟左右。

加菜埔略煮，让粥有底味。

加入虾米。

再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味。