狗不理包子正宗做法（狗不理包子做法步骤培训）

简介狗不理包子是一道名声特别响亮的小吃，一般人都知道，主要油猪肉和面粉当主料制作而成，做出后外观别致、皮薄肉鲜、特别美味接下来让我们看一看狗不理包子的做法，下面我们就来说一说关于狗不理包子正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

狗不理包子正宗做法

简介

狗不理包子是一道名声特别响亮的小吃，一般人都知道，主要油猪肉和面粉当主料制作而成，做出后外观别致、皮薄肉鲜、特别美味。接下来让我们看一看狗不理包子的做法。

狗不理包子的做法

• 4、将1根大葱清洗干净，用刀切成泥，放入50克香油，用筷子搅拌均匀，倒入五花肉泥继续搅拌均匀，形成肉馅。之后倒入肉骨头汤到肉馅里，一边搅拌一边倒，使肉馅有黏性的时候即可。

• 3、将150克五花肉和15克生姜用清水清洗干净，用刀剁成泥，放入碗里，将姜泥、50克酱油、剩余的食盐、25克料酒，放入五花肉泥当中，用筷子搅拌均匀。

• 2、准备一个干净的桶，放入300克面粉，加入部分食盐，将刚做好的酵母水倒入桶里，用手将酵母水均匀融入面粉当中，揉成团，直到表面光滑开始发酵，形成面团。

• 1、准备好食材，在盆里倒入一碗适160克的温水，放入3克酵母粉，将其化开。

• 7、将肉馅放入包子皮上，收边捏紧，捏褶子不少于16个即可。然后置等20分钟，最后放到锅里，隔水蒸20分钟出锅即可食用。

  写在最后：

  狗不理包子发酵而制，含有较高的营养成分，非常有益。

• 6、将肉馅放入包子皮上，收边捏紧，捏褶子不少于16个即可。然后置等20分钟，最后放到锅里，隔水蒸20分钟出锅即可食用。

• 5、面团发酵一半的时候加入15克的碱，再次揉均匀。之后分成几段，揉圆后用擀面杖擀成包子皮。