10个蛋戚风蛋糕最佳配方(这道十寸戚风蛋糕)

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10个蛋戚风蛋糕最佳配方(这道十寸戚风蛋糕)

10个蛋戚风蛋糕最佳配方

先准备好材料 蛋白和蛋黄分别打入倒无水的盆子中(盆子不要有水以免打不发) 将蛋黄放入30g白糖搅拌均匀 接着加入50g玉米油和125g纯牛奶,筛入125g低筋面粉切拌均匀(炒菜那样切拌) 把蛋清分三次加入120g白糖,高速打发直到搅拌不动出现明显纹路为止 把打发好蛋白分别加入切拌均匀(这时候可以将烤箱调到上下火预热20分钟) 将做好的蛋糕液倒入模具中震出大气泡后放入预热好的烤箱 放入烤箱下层,调到135度60分钟。再放倒中上层烤到80度20分钟即可(具体温度根据自家烤箱脾气而定) 美味健康的十寸戚风蛋糕做好啦 烤,烘焙,烤箱,香,生日聚会,朋友聚餐,一家三口,晚餐,电器,无水印,

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