小孩生病最好吃什么 孩子生病中该怎么吃

小孩生病最好吃什么 孩子生病中该怎么吃(1)

孩子生病不舒服,不爱吃饭,这可愁坏了家长。

营养是帮助我们战胜疾病的一把好手。那么,孩子生病期间如何安排饮食才科学呢?

下面总结了家长们关心的问题,我们一起来看看吧!

1.孩子发烧了,该怎么吃?

孩子发烧后容易出现食欲不振,可以选择易消化的流食、半流食。推荐食谱有:

①米粥 蛋羹 素菜;

②菜肉粥(粥中加入适量蔬菜、鸡蛋、里脊肉等食材);

③菜肉小馄饨;

④西红柿鸡蛋龙须面;

⑤白菜牛肉面。

饮食量应从少到多,切忌强食。

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2.医生叮嘱的“清淡饮食”到底该怎么吃?生病了还能吃肉吗?

这里的“清淡饮食”并不是指荤腥不沾、油盐不进,而是要在食物多样化的基础上合理搭配,避免吃得太油腻。

具体来说就是“四要一不要”。

一要控制油、盐、糖的摄入。10岁以上的孩子,每天食用盐的摄入量不超过5克(约一啤酒瓶盖)。酱油等调味品中也含有大量的钠,应尽量少吃。食用油每天的摄入量为25~30克(约2~3瓷勺)。糖每天的摄入量不超过25克(约2瓷勺)。饮料、冰淇淋、烘焙甜点、巧克力、奶片等休闲食品大多含有精制糖,如一片20克的巧克力威化中约含5克糖,一罐330毫升的可乐中约含35克糖。家长一定要学会仔细查看食品标签与食物成分表,避免孩子糖摄入过量。

二要以瘦肉、白肉为主,尽量不吃肉皮和脂肪含量高的肥肉或动物内脏。白肉指鱼、虾、鸡、鸭等肉类,红肉多指四条腿畜类的肉,如猪肉、牛肉、羊肉等。

三要采用蒸、煮、炖、快炒、白灼等烹调方法,不仅可以保留食物的味道和营养,还可以帮助实现对油、盐、糖摄入量的控制。

四要多吃新鲜水果和蔬菜。

一不要是指不要吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物,辣椒、料酒、花椒等调味品也要尽量避免。

3.孩子生病了食欲不振、不爱吃饭,有没有什么好办法呢?

第一,家长要注意,孩子不想吃的时候不要强迫孩子吃,与孩子多沟通,引导孩子意识到好好吃饭才能有力气打败疾病。

第二,可以尝试少量多餐,换个时间,换种食物,多做尝试。

第三,尽量选择营养密度较大的食物,如奶类、蛋羹、肉末粥等,保证优质蛋白质的摄入。

第四,用孩子喜欢的味道进行调味。例如孩子喜欢酸味,就可以在粥中适当加入苹果、山楂等。

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4.孩子生病期间,哪些食物要尽量少吃?

孩子胃口不好,可能会嚷嚷着要吃一些重口味的食物,建议家长引导孩子少吃高油、高盐、高糖的食物

薯条、炸鸡、烧烤等食品,经过高温加工后,其中的部分营养物质已被破坏,且油脂含量高,不易消化。

辣条、辣片等加工食品又辣又咸,容易伤害孩子的肠胃,引起消化不良。

糖果、蜜饯等高糖食物通常比较黏腻,尤其对咳嗽的孩子来说是一种刺激,要尽量少吃。

5.为保证充足营养,该怎么给孩子加餐呢?

孩子生病期间,首先要吃好正餐,由于食欲有所下降,可以选择在两餐之间适量加餐。

加餐与正餐最好间隔1.5~2小时,首选水果和奶类。6~10岁儿童每日摄入水果150~200克,10岁以上儿童每日摄入水果200~350克为宜。

冬季水果温度较低,最好将水果放置到室温后再吃,以免引起胃肠不适。如果孩子咀嚼困难,可以在短期内将水果榨汁,或尽量选择梨、橙、橘、柚等汁水较多的水果。建议根据孩子的喜好选择奶类。

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来源:学生健康报

文:北京儿童医院临床营养科主任 闫洁

策划:余运西

编辑:穆薪宇 李诗尧

校对:马杨

审核:徐秉楠 王乐民

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