适合入秋吃的家常菜，入秋了的日常美食怎么安排

夏去秋来，时间总是流逝得如此迅速，转眼之间，我们已经由夏天进入了秋天。季节变化带来不仅是天气的变化，饮食习惯也要相应的改变才行。初秋时节，气温还是会很高，而且空气湿度会大幅度降低，这个时候需要我们多补充水分和营养。推荐朋友们多喝这些润燥靓汤，好喝又润燥，还可以调理肠胃，味道也是特别鲜美好喝，老少皆宜。

一.萝卜牛腩汤

食材：牛腩，白萝卜，芹菜，姜片。

1.牛腩清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水捞出沥干水分放入电炖锅中。

2.白萝卜去皮清洗干净，切成小块，一起放入电炖锅中，再加入适量的清水，大火煮开后，小火慢炖1小时。

3.再放入芹菜，加入食盐调味，再焖煮2分钟即可出锅。

萝卜牛腩汤

二.苹果瘦肉汤

食材：苹果，瘦肉，红枣，姜片。

1.瘦肉清洗干净，再切成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入电炖锅中。

2.苹果去皮，切成小块，红枣去核，一起放入炖锅中，再加入适量清水，中小火慢炖一小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

苹果瘦肉汤

三.鸡腿胡萝卜汤

食材：鸡腿，胡萝卜，香菇，葱姜。

1.鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒葱姜去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮切小块，香菇也切薄片放入炖锅中，再加入适量清水，再中小火炖煮2小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

鸡腿胡萝卜汤

四.山药排骨汤

食材：排骨，山药，红枣，姜片

1.排骨剁成小块，再冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，再放入电炖锅中。

2.山药去皮，再清洗干净，切成小块放入炖锅中，再把红枣去核，一起放入，再放两块姜片。

3.加入适量清水，没过食材即可，中小火慢炖2小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

山药排骨汤

五.土豆排骨汤

食材：土豆，排骨，番茄，葱姜

1.排骨清洗干净，剁成小块再清洗干净，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.加入适量清水，中小火炖煮一个小时左右，再把土豆去皮切小块放入，番茄也切小块放入，再炖煮10分钟左右，加食盐调味即可出锅。

土豆炖排骨

六.豆腐花甲汤

食材：花甲螺，豆腐，香菇，葱姜。

1.花甲放入盐水中，吐一下沙子，再清洗干净，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，焯水捞出再清洗干净。

2.起锅烧水，把焯水后的花甲放入，加葱姜和适量花生油，大火煮开后转小火慢煮10分钟。

3.再把豆腐切小块，香菇切片，放入，再煮5分钟左右，加入食盐调味即可出锅。

花甲豆腐汤

七.酸甜罗宋汤

食材：牛肉，番茄，玉米，土豆。

1.牛肉清洗干净，切成小块，再冷水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，焯水后捞出沥干水分，再把番茄，玉米，土豆准备好，切好。

2.起锅烧油，油热下番茄翻炒，炒出放牛肉一起翻炒几下，再倒入炖锅中，放入玉米，再加葱姜和清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

3.再放入切好的土豆块，加入适量食盐调味，再炖煮15分钟左右，即可出锅。

酸甜罗宋汤

八.虾仁菌菇汤

食材：虾仁，菌菇，鸡蛋。

1.取碗打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再起锅烧油，油热下鸡蛋煎熟，盛出备用。

2.再起锅烧油，油热下虾仁煸炒，炒至虾仁变色，再下菌菇下去一起翻炒几下，再加适量开水，鸡蛋也一起放入，大火煮开后转小火慢炖10分钟，再加入适量食盐调味即可出锅。

虾仁菌菇汤

九.玉米山药猪蹄汤

食材：猪蹄，玉米，山药，红枣。

1.猪蹄清洗干净后，冷水下锅焯水焯水，加入葱姜料酒去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药去皮，清洗干净再切成小块放入炖锅中，玉米也切好放入，最后把红枣去核放入。

3.再加入适量清水，没过食材即可，中小火慢炖2个小时左右即可出锅。

玉米山药猪蹄汤

以上的九道营养靓汤，道道好喝滋补，而且有润燥调理肠胃的功效，特别适合现在初秋时节喝。而且，这些营养靓汤，做法都相对比较简单，特别适合我们上班族安排，喜欢的朋友，收藏起来安排上吧。

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