炸过的油还能吃吗（炸过的食用油还能吃吗）

炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用，下面我们就来说一说关于炸过的油还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸过的油还能吃吗

炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。

如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。