豆腐香菇水饺（茴香豆腐饺子一机多能）

茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气、茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素及纤维素、茴香可以刺激肠胃的神经血管、具有理气健胃的功效……

By 踏月色而来7737

用料

• 茴香 200克
• 豆腐 100克
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 金沟海米 50克（干的）
• 青口肉 80克（没有可以不放）
• 鸡精 3克
• 芝麻油 10克
• 花椒粉 5克
• 料酒 6克
• 面粉 500克
• 菠菜叶 一把

做法步骤

1、菠菜叶洗净后、切成小块、加入料理机里、加入适量的清水和少许盐榨汁过滤后备用……

2、面粉中加入过滤后的菠菜汁、一点一点和成面团

3、和好的面团醒发最少半个小时左右……

4、茴香摘干净后洗净备用……

5、把青口洗净后煮熟扒出肉来备用、金沟海米提前泡发、豆腐准备好

6、茴香用刀切成碎末备用……

7、豆腐先用手撕成小块

8、然后再慢慢把豆腐揉成碎末备用……

9、用刀把青口每个切成4瓣

10、取一个大一点的容器、把切碎的茴香末放入盆中、加入适量的食用油先拌匀、这样调出来的蔬菜不会出水、会很好的保留营养成分

11、把加入食用油的茴香末慢慢搅匀……

12、然后把切块的青口肉和泡好的金沟海米、揉碎的豆腐加入料酒、花椒粉、鸡精和盐调味

13、馅料做好了、开始包饺子喽……

14、醒发好的面团揉成长条、切成你喜欢的大小、摁扁擀成圆薄片……

15、包成你喜欢的饺子就可以了……

16、锅中倒入适量的清水烧开、把包好的饺子放入锅中、大火烧开后加入适量的清水、连续点入3次清水即可关火

17、把煮好的饺子盛入盘子里即可……

18、味道鲜美无比又营养健康的茴香海鲜豆腐饺子是不是很诱人哦……

小贴士

豆腐最好用北豆腐做饺子馅、南豆腐的水分太多了、做的馅不好包、口感也不如北豆腐的好哟……

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