日本原创奶油炖菜（日式关东煮利仁美食穿越）

先来说一下我对这个利仁电锅的试用感觉吧，方便，实在是太方便了。锅子很大，而且是正方形的，非常非常适合做关东煮，在煮东西的时候没有浪费一丁点的空间，满满的一锅，可以煮很多，比圆形的锅子好用，同样的道理，做火锅肯定也是超赞的，大小火随意控制，5个人一起吃绝对没问题。 锅子的电源线是可以拔掉的，就是步骤3里图片的那个东东，拔掉后清洗起来很方便，锅子很轻，不用担心女生的臂力不够，拿不动啦，这么好的锅子实在是太方便了，能煎能炸，能煮能炖，一个锅子把所有的活都能包揽，没有比这更好的了，不是么？ 接着咱们再来说一说这个关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，待其入味。 这样的美味，热气腾腾，非常适合冬天享用，一家人，围在一起，有说有笑的品尝着，真是 再好不过。

By 承承妈咪私房烘焙 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干虾米 25克
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 白萝卜 1根
• 海带结 适量
• 日本鱼豆腐 4片
• 墨鱼仔 适量
• 鱼丸 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、将它们穿成串串

3、按照说明书将开关打开，火力开到最高的三挡

4、锅中注入清水，放入生抽和盐

5、放入泡发的虾米

6、加盖，大火煮沸后改小火继续焖煮10分钟

7、加入昆布结，再加盖继续煮5分钟

8、放入之前做好的串串

9、加盖，大火煮3分钟之后，翻面，再继续煮3-5分钟即可享用

10、做好，如果有清酒的话，可以搭配一起吃哦

11、成品图

小贴士

做关东煮的关键是汤底，在日本一般有现成的汤底出售，不过这种汤底很简单，我们可以自己制作。海味是关东煮汤底的基础，木鱼花和昆布是最好的汤底制作原料，我这边超市买不到木鱼花，所以用干的虾米替代，同样能制作出海鲜的味道，这个汤底没有一粒味精，味道都是很香的。

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