腐皮嫩鸡锅（腐皮嫩鸡锅的做法）

材料：鸡肉1/4只，炸腐皮100克，大白菜200克，木耳20克，洋菇30克，葱2根，清香汤底1000㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许 [1] ，下面我们就来说一说关于腐皮嫩鸡锅?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腐皮嫩鸡锅

材料：鸡肉1/4只，炸腐皮100克，大白菜200克，木耳20克，洋菇30克，葱2根，清香汤底1000㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许 [1]

鸡肉洗净后剁小块，备用。

大白菜洗净后切片；木耳浸泡冷水至软后切片；洋菇洗净沥干；葱洗净切段，备用。

将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋菇放入沸水中氽烫至熟，捞起备用。

再将作法1的鸡肉块放入沸水中氽烫去杂质，捞起备用。

取一锅，将作法3的材料及作法4的鸡肉块放入锅中，再注入清香汤底与调味料、作法2的葱段一起煮约20分钟即可。