不过油的烧茄子做法（烧茄子的简单做法）

茄子去皮切成滚刀块，放入一勺盐搅拌均匀，腌渍20分钟，盐会杀出很多水，下面我们就来说一说关于不过油的烧茄子做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

不过油的烧茄子做法

茄子去皮切成滚刀块，放入一勺盐搅拌均匀，腌渍20分钟，盐会杀出很多水。

将茄子中的水篦出，葱、蒜切末。

将辅料中所有材料加一点水混合，搅拌均匀。

锅中倒入适量油，放入葱爆香。

放入茄子翻炒至茄子表面略微焦黄。

倒入兑好的调料汁翻炒。

最后放入蒜末翻炒均匀即可。

少油健康。