柚子怎样挑才好吃(怎样挑柚子才好吃)

导语:买柚子,只要牢记1个口诀,确保“短平细”,个个酸甜可口汁水多。怎样挑柚子才好吃?“脖子”长短是关键,挑对了,皮薄肉多汁水甜

每年9月正是柚子大量上市的季节,柚子的品种很多,有红心柚,也有白心柚,它的营养是一样的,只是颜色的口感不一样,价格也稍微不同,白心柚的价格只要1.5-2元一斤,红心柚的颜值更高,看上去更讨喜,买的人也多一些,它的价格比白心柚要高1块钱左右。我们这里山多,除了桔子和脐橙以外,种得最多的水果就是柚子了,集市上卖柚子的果农也是随意得很,用编织袋铺在地上,再把柚子堆在上面,剥开一个让顾客边尝边买,实在得很。

柚子怎样挑才好吃(怎样挑柚子才好吃)(1)

柚子也称为“文旦”“气柑”,是一种南方水果,大多是每年的9-11月份成熟采摘,果实一般是呈球形或是梨形,个头跟足球差不多,最重的柚子可以长到6公斤左右,柚子果肉美味可口,吃起来甘甜爽口,有的则是略带苦味,它还是一种适合在中秋佳节食用的必备果品,是象征亲人团圆,生活美满的水果。

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刚摘下来的柚子自带清香、口感酸甜凉润,营养丰富,且药用价值很高,食用之用有助于消化润燥,柚子中的营养物质十分的丰富,包括糖类,各族维生素,胡萝卜素,磷元素,钾元素,锌元素,而且柚子的含糖量也不高,每100克的糖分低于10克,算是一个比较低的水平了,柚子属于吃起来比较甜,但热量不高的水果,每100克的柚子只有41千卡的热量,比热量为122千卡的鲜枣差不多要低3倍,比苹果和梨也要低不少,还有一个重点就是柚子里面的维生素C的含量也是相当的讨喜,柚子是一种老少皆宜的水果,秋季可以多给家人吃一些。

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那么要怎么样才能挑到好吃的柚子呢?悦悦老家的地里种的全是柚子,每到中秋前后,总会有亲朋好友送柚子来家里。悦悦是一个从小就爱吃柚子的人,自然知道挑选柚子的方法。在挑柚子的时候,千万不能看颜值,不能光挑长得好看的柚子,不能有可能买到酸得不能入口的柚子哦,只要牢记1个口诀,那就是:“脖短,肚平,皮细”,简单的说就是要确保“短平细”,按着这个标准来挑柚子,才能选到好吃的柚子,保准个个皮满肉多,酸甜可口汁水足,接下来悦悦就给大家详细讲解:

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一.“脖子短”的柚子,也就是上尖下宽呈扁圆形的,这是柚子的标准形状,顶部颈短的柚子为好,那是因为顶部过高则表明柚子皮多且厚,里面的果肉自然就小了, 想要买到好吃的柚子,”脖子“的短最关键,挑对了,皮薄肉多汁水甜。

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二.然后就是“肚平”,柚子底部的越是平坦,则说明它里面的果肉长得大长得饱满。

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三.接下来就是要看柚子的表皮了,“皮细”就是要求果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,那样说明柚子的成熟度高,汁多味甜。最好是要挑表皮光滑没有疤痕的,用手按压表皮的时候,不容易按下去的紧实柚子,剥开之后就是皮薄肉多的好柚子。

不管是现吃,还是准备保存一段时间,都建议大家不要购买果皮手感过软,颜色暗淡无光泽,且用手按压以后特别容易凹陷,或是顶部已经开始干掉的柚子。这种柚子不新鲜了,买回去之后很容易坏掉。

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四.最后就是要份量重的柚子,同样大小的柚子相比之下,分量重的柚子更为合适。如果个头大但分量轻的,这种柚子就是皮厚肉少,味道也不好,而外形小但是重量大的柚子,它果肉的水分含量大,吃起来更甜润。

根据悦悦上面提到了这4个挑选要点,有网友总结说挑选柚子就要按“不倒翁”的模样来挑,”脖短,肚平,皮细,份量重”,别说还真的很形象呢。

柚子的食用方法:

柚子通常是剥皮后直接生吃,或是用来搭配其他的果蔬做成果汁,还可以糖渍,煮着吃,或是做成沙拉吃。

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柚子的保存方法:

1. 剥开之后冷藏,可以保存一周的时间,另外爱吃冷冻水果的朋友不妨也试试把柚子冷冻,吃起来酸甜可口,而且它的表皮也仍然是芳香浓郁。

2. 在悦悦老家,如果是想保存柚子等到过年的时候再吃,通常是买一些大个的保鲜袋,把柚子装进去系紧,放在阴凉处即可,放2-3个月都没有任何问题。

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PS:柚子属于一种凉性的水果,吃的时候要适量哦,而且不要空腹吃柚子。

结语:买柚子,只要牢记以上悦悦给大家分享的这个口诀,确保“短、平、细”,那样就可以买到酸甜可口汁水多的柚子了。如果您有更好的方法或是技巧,欢迎来评论区留言!

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