教你八道补钙家常菜（补钙最厉害的是它）

今天楼下邻居看到我带着儿子出门，说一个多月没见，我家儿子的个头又长高了，她说每天给她家孩子喝牛奶，但是孩子不见长个头。牛奶虽然含钙量丰富，但是含有大量的磷元素，喝多了反而会导致钙质的流失。补钙最厉害的是它，而不是牛奶，10元煎两大盘，家家户户吃得起！我常给我家孩子吃的食物比牛奶的补钙效果更好，它就是海苔。海苔不仅含钙量丰富，而且能够帮助青少年补充碘、铁、锌等微量元素，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，特别适合孩子吃。一起来看看小编经常给孩子做的薯片海苔饭团吧！

薯片海苔饭团

By 花凝雨嫣

配料：

米饭 1碗、薯片 10个、鸡蛋 2个、胡萝卜 100克、精盐 1勺、花生油 适量、紫菜 适量

烹饪步骤：

1.食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜

2.鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎，胡萝卜也切碎备用。

3.这一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我们把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了。

4.锅里倒入油，放入胡萝卜碎先炒一下，因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以，多吃点胡萝卜对孩子的眼睛也好。

5.倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里，如果不做饭团，这样吃也可以，很香的。

6.炒好的米饭用手捏成一个小饭团

7.放到一个薯片上，这样薯片海苔饭团就做好了，特别好吃，孩子很喜欢吃，里边有蔬菜、鸡蛋、海苔，可以补充蛋白质和维生素还有钙，营养搭配也很好，如果家里有模具，可以做出更漂亮的造型，孩子更喜欢

烹饪小贴士：

选购技巧1、挑品牌：各家都有各种品质的寿司海苔。质量方面推荐山本海苔，永井海苔。品牌比较成功的有波力海苔、美好时光海苔等。2、闻一闻：加工后的干海苔具有一种特殊的香味，再经过烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人们的食欲，香味越好等级越高，因而香味对海苔来说尤为重要(不是颜色).3、尝一尝：好的海苔，柔软可口，一放入口里就和唾液掺混，很快溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。也可以做寿司时用海苔包皮，更加可口。4、看一看：一般说来，质量好的海苔，必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽

大家学会了吗？

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