教你八道补钙家常菜(补钙最厉害的是它)

今天楼下邻居看到我带着儿子出门,说一个多月没见,我家儿子的个头又长高了,她说每天给她家孩子喝牛奶,但是孩子不见长个头。牛奶虽然含钙量丰富,但是含有大量的磷元素,喝多了反而会导致钙质的流失。补钙最厉害的是它,而不是牛奶,10元煎两大盘,家家户户吃得起!我常给我家孩子吃的食物比牛奶的补钙效果更好,它就是海苔。海苔不仅含钙量丰富,而且能够帮助青少年补充碘、铁、锌等微量元素,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,特别适合孩子吃。一起来看看小编经常给孩子做的薯片海苔饭团吧!

薯片海苔饭团

教你八道补钙家常菜(补钙最厉害的是它)(1)

By 花凝雨嫣

配料:

米饭 1碗、薯片 10个、鸡蛋 2个、胡萝卜 100克、精盐 1勺、花生油 适量、紫菜 适量

烹饪步骤:

1.食材先准备好,米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜

教你八道补钙家常菜(补钙最厉害的是它)(2)

2.鸡蛋打散,不需要炒,是摊成薄薄的鸡蛋饼,然后再切碎,胡萝卜也切碎备用。

教你八道补钙家常菜(补钙最厉害的是它)(3)

3.这一步就是炒海苔了,海苔的原料就是紫菜,我们把紫菜掰成小块,锅里放一点点油,把紫菜放进去,小火慢慢翻炒,直到紫菜的颜色变绿,用手一捏就碎掉了,就可以了,紫菜一定要用免洗的那种,清洗过了就不能炒了。

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4.锅里倒入油,放入胡萝卜碎先炒一下,因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素,要用油炒才可以,多吃点胡萝卜对孩子的眼睛也好。

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5.倒入米饭先炒一下,再倒入切好的鸡蛋碎和海苔,加盐调味,翻炒均匀,出锅装到盘子里,如果不做饭团,这样吃也可以,很香的。

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6.炒好的米饭用手捏成一个小饭团

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7.放到一个薯片上,这样薯片海苔饭团就做好了,特别好吃,孩子很喜欢吃,里边有蔬菜、鸡蛋、海苔,可以补充蛋白质和维生素还有钙,营养搭配也很好,如果家里有模具,可以做出更漂亮的造型,孩子更喜欢

教你八道补钙家常菜(补钙最厉害的是它)(8)

烹饪小贴士:

选购技巧1、挑品牌:各家都有各种品质的寿司海苔。质量方面推荐山本海苔,永井海苔。品牌比较成功的有波力海苔、美好时光海苔等。2、闻一闻:加工后的干海苔具有一种特殊的香味,再经过烘烤的海苔,其香味往往更能吸引人们的食欲,香味越好等级越高,因而香味对海苔来说尤为重要(不是颜色).3、尝一尝:好的海苔,柔软可口,一放入口里就和唾液掺混,很快溶化,以致香气扑鼻,鲜味满口。也可以做寿司时用海苔包皮,更加可口。4、看一看:一般说来,质量好的海苔,必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽

大家学会了吗?

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