炖老母鸡怎么做好吃（炖老母鸡怎样做好吃）

食材：鸡半只、枸杞10粒、红枣3颗、姜3片、料酒1勺、盐少许克、香葱4根，下面我们就来说一说关于炖老母鸡怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炖老母鸡怎么做好吃

食材：鸡半只、枸杞10粒、红枣3颗、姜3片、料酒1勺、盐少许克、香葱4根。

首先把鸡清水泡净后，斩块，然后再焯水，放入一勺料酒去腥，捞出冷水冲洗干净。

葱，姜，蒜爆香，鸡块炒一下，把鸡油炒出来。

鸡油不要，把鸡块捞出放入冷水锅里。放入小葱，姜，红枣，枸杞，煲汤两个小时以上，剩40分钟时放入少许盐。

把葱，姜捞出来丢掉即可。