怎么做简单好吃的鸡胸肉菜谱(教你一道用鸡胸肉制作的开胃下饭菜)

嗨@大家好我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐今天小猫给大家带来的是一道用鸡胸肉制作的开胃下饭菜,这道菜酸酸甜甜,特别入味好吃,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试鸡胸肉制作的糖醋味道,下面我们就来说一说关于怎么做简单好吃的鸡胸肉菜谱?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做简单好吃的鸡胸肉菜谱(教你一道用鸡胸肉制作的开胃下饭菜)

怎么做简单好吃的鸡胸肉菜谱

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道用鸡胸肉制作的开胃下饭菜,这道菜酸酸甜甜,特别入味好吃,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试鸡胸肉制作的糖醋味道。

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,因为蛋白质高,脂肪低,很适合减脂期食用,所以是减肥人士和女生最喜爱的肉食之一。鸡胸肉里面的营养相对来说很丰富,不仅有蛋白质、还有脂肪等物质,而且鸡胸肉里有磷脂类,这些物质对身体生长特别有益,有增强体力的功效作用,所以也是做给孩子补充营养的不错肉食。

鸡胸肉虽然不错,但是鸡肉口感比较柴,所以做不好的话就不好吃,而今天和大家分享的“糖醋鸡胸肉”就是不错的做法,因为糖醋汁酸酸甜甜的口味一定很适合大多数人的口味,由于有了糖醋料汁的滋润,让鸡胸肉变得滑嫩而不柴,非常入味好吃,特别开胃下饭。

——【糖醋鸡胸肉】——

【制作主料】:鸡胸肉1块

【腌制调料】:盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、2勺淀粉

【制作料汁】:1勺蚝油、1勺香醋、2勺白糖、2勺西红柿酱、3勺生抽、1勺淀粉、小半碗清水

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把鸡胸肉改刀横着切成和硬币厚的薄片,放入碗中,打入一个鸡蛋、依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、2勺淀粉。

【步骤二】:然后用手抓拌均匀,把鸡胸肉抓拌上浆,腌制10分钟。

【步骤三】:取一个小碗依次放入2勺西红柿酱、3勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉,小半碗清水,搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤四】:锅中放一勺油烧热,开中火把鸡胸肉逐一放入锅中,把鸡胸肉煎至焦香微黄盛出来。

【步骤五】:锅中留底油,倒入准备好的调料汁,用中火把调料汁煮开收浓。

【步骤六】:调料汁收浓后倒入煎好的鸡胸肉,翻炒均匀让鸡胸肉裹上调料汁,撒上白芝麻,翻炒均匀出锅成菜。

——烹饪小贴士——

好了今天和大家分享的“糖醋鸡胸肉”就制作好了,这道菜做法简单,酸甜口味的肉菜,也是鸡胸肉的一个不错做法,每次我做这道菜,我家孩子自己就可以吃一大盘,最后连汤汁都用来拌饭了。如果你家孩子比较挑食,可以试一试把鸡胸肉制作成酸甜味道,保证会让你喜欢的,就是制作的时候要注意以下几点。

(1)鸡胸肉要横刀切,这样切成的鸡胸肉口感比较细腻,不要太厚也不要太薄,太厚不易入味,太薄容易碎,和硬币厚就好。

(2)鸡胸肉要先腌制入味,放个鸡蛋可以让鸡胸肉口感更加滑嫩。

(3)煎鸡胸肉要用中小火慢煎,大火会把鸡胸肉煎糊,而且会老,也不易熟透。

(4)调料汁最好稍微多一点,少了鸡胸肉不容易充分吸收调料汁,让鸡胸肉口感不会好也不易入味。

(5)调料汁大家可以根据自己的口味来增减。

以上内容是我和大家分享的“糖醋鸡胸肉”的做法,希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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