大厨教你煮虾的正确方法(最简单的煮虾方法)

用料 :海白虾or基围虾等新鲜的虾1斤,大葱半段,姜5片,花椒10粒,盐1小勺,大料2个。

1.大虾用清水洗干净。

2.水内加葱姜、盐(稍多一点)、花椒、大料煮至沸腾。

3.煮沸之后加入虾,再煮五分钟左右即可。

大厨教你煮虾的正确方法(最简单的煮虾方法)(1)

4.蘸料:醋2勺、生抽2勺、香油半勺(吃辣可加少许小米辣)

大厨教你煮虾的正确方法(最简单的煮虾方法)(2)

小贴士

1、蘸料俗称“三合油”,咸酸口感更能突出虾的鲜甜。2、新鲜的虾加入花椒、大料更入味去腥。

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