盐碱地蔬菜栽培技术(盐碱地土壤种菜难)

小编说:

还记得6月份的时候,科研团队与驻岛官兵经过4个多月试种试验,在西沙海滩成功丰收小白菜、上海青、娃娃菜、茼蒿、生菜……结束了海岛沙滩种菜不长秧的历史。还有2018年2月,中国海军官兵在荒漠遍地都是火山岩和沙漠焦土的吉布提基地,成功收获各类蔬菜瓜果。

海滩、荒漠、盐碱地……这些不适宜作物生长的地方,总是能被勤劳的中国人经过改良“种出花来”。今天小编再给大家介绍下山东青岛地区是如何改良盐碱地的

山东半岛地区三面环海,滨海区有大片盐碱性土地。青岛市城阳区桃源河沿岸受海水倒灌侵袭,土壤平均含盐量达到5.3‰,绝大部分农作物无法生长。传统的盐碱地治理方法是翻耕后用大量淡水泡田洗盐,但这种方法持续多年才能见效,而且投入成本极高。

盐碱地蔬菜栽培技术(盐碱地土壤种菜难)(1)

所以,从2015年起,城阳区在盐碱地开展冰菜种植试验,成功种植出了高产优质冰菜,每亩商品冰菜产量3000公斤,市场价格每公斤16~20元。连续栽培4年后,试种地块的土壤含盐量从5.3‰降到了0.8‰~1.0‰

冰菜是个什么菜?

冰菜,又叫水晶冰菜、冰草等,是番杏科日中花属的一年生或二年生草本植物。

它的特点是:叶面和茎上着生大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此而得名

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冰菜

主要食用带有液泡的幼嫩茎叶富含多种氨基酸、肌醇、天然叶酸、黄酮类化合物、多种有益矿质元素,营养价值较高,对多种疾病有较好的辅助作用,是一种新兴的保健蔬菜在日本还被用来生产高端化妆品

冰菜原产于非洲干旱地区,耐旱、耐盐碱,甚至可在全海水浇灌环境中生长,最适宜生长的盐分条件为海水浓度的20%,相当于土壤含盐量6‰~7‰。冰菜在生长过程中,能从土壤中吸收大量盐分,逐渐实现土壤脱盐。据测算,1亩冰菜平均每年可吸收约200公斤盐分。真是改良盐碱地的理想作物啊!

播种育苗

冰菜种子细小,千粒重仅有0.15~0.3克,育苗时要仔细筛选充分成熟、籽粒饱满、无病虫害、种皮黑褐色的新鲜种子。

●育苗方式

冰菜种子田间直播后,苗期环境调控难度大,间苗繁琐,栽培土壤若不够精细就很难满足种子发芽的需求,容易缺苗断垄,所以一般不建议直播。另一方面,冰菜幼苗极为脆嫩,分苗假植时容易折断损伤,因此也不适合苗床播种。

通常采用50孔或72孔规格的穴盘育苗。草炭土、珍珠岩、蛭石按体积比3∶1∶1混合,每立方米基质加入尿素1公斤、磷酸二铵2公斤、硫酸钾1公斤、50%多菌灵可湿性粉剂50克。

冰菜适合春秋两季栽培。

春栽:1月中下旬播种育苗,2月底定植,3月中旬至5月底收获,田间生长期仅3个月左右。若播种过迟,后期气温回升快,会影响冰菜正常生长,产量偏低。

秋栽:9月中旬播种育苗,可以避开高温雨季,避免田间积水,10月下旬定植,12月上旬到第二年4月采收。

定植前40天,在大拱棚或日光温室播种育苗,按用苗量的120%安排育苗计划,保证苗够。播前先用25℃温水浸种5小时,然后在25℃条件下催芽,50%的种子露白后播种。

●播种方法

播种穴深3~5mm。把露白种子放入干燥淀粉中轻微晃动,使种子表面均匀粘附一层淀粉,用细孔筛筛除多余淀粉,倒入后端堵塞、前端削成尖舌形的PVC管中,人工用小镊子把种子逐粒拨到播种穴中央。

单粒播种,播种后覆盖育苗基质,用细孔喷壶淋洒浇透水,且穴盘底孔无水流出为宜。

发芽期注意保温保湿,播种后7~8天开始出苗,一般12天内出齐苗。低温季节注意增温。出苗后去掉遮盖物,给予充足光照,避免幼苗徒长。

苗期温度控制在15~25℃,浇水按照“见干才浇,浇则浇透”的原则,定植前一周停止浇水进行蹲苗,使须根发育成团,方便取苗定植。

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冰菜育苗

整地定植

● 选择适宜地块

冰菜喜光照充足、通风良好的环境,忌涝,选择土质疏松、排灌方便的沙壤土地块作为定植田,采用冬暖温室、大拱棚等设施栽培。

●整地做畦

整地前,每亩撒施农家肥3000公斤、三元复合肥25~30公斤,深翻土壤30厘米,整细耙平。畦宽80厘米、高25~30厘米,沟宽30厘米。

也可以在预留的栽培畦下方开深30~35厘米的沟,沟里铺5~10厘米厚的粉碎秸秆,再回填做畦,可以有效改善土层的透气性,使多余的灌溉积水下渗,避免冰菜沤根,秸秆发酵分解后还能增加土壤有机质。

定植前在每条畦上平行铺设2条滴灌带,覆盖地膜防杂草,地膜边缘要压实。

●定植

选择长势健壮、无病虫害、根系发达、无残断茎、具有4~5片叶的冰菜苗,双行定植,株距35~40厘米,行距40~50厘米,每亩定植3500株。定植后滴足定根水。

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田间管理要点

● 水肥管理

冰菜的田间管理相对简单。定植后要注意控水,一般定植后10天内不用浇水,后期叶片略显萎蔫时再补水。浇则浇透,以畦面湿润、沟底无渗出积水为宜。适度控水有利于茎叶形成均匀的含盐液泡,提高商品性。如果水分过多,形成的液泡颗粒较少,口感差。生长期一般不用追肥,依靠底肥就能满足生长需要。

● 温度、光照管理

冰菜生长适温为15~25℃,高温期要加强遮阳通风,降温除湿。低温越冬季节注意保温,设施温度维持在7~8℃。整个生长阶段尽量保证充足的光照。

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田间生长情况

● 病虫害防治

冰菜病害发生几率较低,虫害主要有蚜虫、白飞虱和金龟子等。可悬挂黄色、蓝色粘虫板防治蚜虫和白飞虱,棚室通风口处加设防虫网、杀虫灯等防治金龟子。

冰菜进入收获期后,基本上每天都要采收,无法避开农药安全间隔期,所以不能使用农药防治

收获

冰菜定植后30~40天、匍匐侧枝长10~15厘米时采收。选择生长较为密集的侧枝,从茎端向下8~10厘米处用剪刀剪断,枝条基部保留1对功能叶片,以保证叶腋处萌发次级侧枝。采收后及时销售或食用,有条件的最好先进行预冷处理,以利于保鲜和贮运。

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冰菜收获

留种

种植者可以自行留种繁殖。选择长势健壮的优良单株作为留种株,保证充足的肥水供应,促进蒴果发育。适当疏花,以利于种子籽粒饱满。当花瓣脱落、蒴果变为黄色、含水量在20%以下时,采收的种子发芽率最高。采下的蒴果在40℃烘箱中烘干5小时后,搓开分离种子,再用孔径0.7~0.9mm的网筛筛选。种子要放在密闭的玻璃或陶瓷容器中保存,第二年可保持90%左右的发芽率。

选择种植耐盐碱蔬菜对盐碱地脱盐改良具有重要意义,希望这项技术可以为同类地区改良盐碱土壤提供参考。

(作者:刘宝敬、周庆强;单位:青岛市城阳区农业农村局等)

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