薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)

油炸食品谁不喜欢呢?炸鸡翅、炸鸡块、炸薯条,炸香芋丸等等。油炸食品一直贴着“不健康”的标签,它脂肪多,高热量,没营养,会产生有害物质等,好像都是负面的,在很多人眼里,油炸食品就是“洪水猛兽”。不过我想说的是,我们不是天天吃,难得吃不用那么在意,怎么炸得好吃?吃薯条油,吃什么可以刮油?今天就把自己的小秘诀分享给大家,祝大家五一假期愉快,不能出行的和我一样宅家快乐。

食材:土豆、食盐、白醋、葵花油、玉米淀粉

薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)(1)

步骤:

1、土豆削皮、切条状备用(话说土豆能让人从疲惫的状态中清醒过来,还含有大量的维生素和微量元素[机智][机智][机智])。

薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)(2)

2、水烧开,放入一勺盐,一勺白醋,土豆条焯水2分钟捞出,放入玉米淀粉搅拌,每根土豆条都占满哦([给力][给力][给力]这一步就是炸薯条金黄酥脆的秘诀哦)。

薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)(3)

薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)(4)

3、半锅油,油温60度左右(底部有小气泡即可),放入薯条,炸至两面金黄出锅,放入碗中,用吸油面纸过滤([给力][给力][给力]这一步法器是吸油面纸,滤油小秘诀)。

薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)(5)

薯条怎么炸好吃又酥又脆不裹淀粉(老好吃的薯条简单3步法)(6)

金黄酥脆,咸味十足,以后想吃就自己炸,KFC的薯条也不过如此。当然吃薯条,我会喝点生普或者熟普([给力][给力][给力]这一步也是我的小秘诀哦,普洱茶,可以促进消化,增强胃酸的分泌,有助于消除油脂),刮油,妥妥滴。

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