肝脏CT值34严重吗(34肝脏)

#创作挑战赛#

正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”,秋天有收敛、肃降的特点,正好与肝气喜欢升发、舒畅的特性相克;肝脏又被称为“将军之官”,除了排毒解毒之外,肝脏还能储藏血液,调节血液,分泌蛋白质和胆汁参与肠胃消化和吸收,对其他器官起到了协调互助的效果,所以是人体器官的重中之重。

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俗话说“青色入肝”多食绿色蔬菜,有利于肝气循环、代谢加快,舒缓肝郁,能起到养肝护肝的作用。蓉儿今天整理5种绿色养肝菜,帮您在秋季调理肝气、养肝血。

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第一种:菠菜

菠菜有“营养模范生”的美称,常吃对人体颇有好处,秋天吃它,有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效,有助于预防秋季里因肝阴不足引起的头痛目眩和贫血等。

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推荐食谱【菠菜面条】

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食材:1把洗净的菠菜、200克面粉、2勺盐、120毫升菠菜汁、两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖

1、首先准备一把洗净的菠菜,切成小段,装入碗中用清水洗一下;

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2、然后沥干水份后装入杯中,加200毫升清水,打成菠菜汁,倒出来的时候过滤一下,后面口感会更好;

3、碗中倒入200克面粉、2勺盐,然后用菠菜汁和面,这里120毫升就够了,用筷子搅拌成絮状后上手揉面,如果觉得不太好揉的话,就揉成一个大面团后放置10分钟,然后揉面就会很容易揉光滑了;

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4、揉成光滑的面团后再用擀面杖擀开,不用擀得太薄,像这样的厚度就可以了,然后切成长条;

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5、准备一个盘子,底部刷上一层食用油,放入切好的面条,表面再刷上一层食用油然后盖上保鲜膜,最少醒发2个小时,最好是放冰箱冷藏一夜,第二天起来直接下锅就是超级完美了;

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6、我们这里的面就是放冰箱醒发了一夜,我们先烧半锅水,然后把醒好的面取出来,一边摔打一边抻面,这时候的面非常有韧性和延展性,可以抻很长都不会断的,我们的菠菜面条就做好啦;

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7、这时候再切点葱花和蒜末,装入盘中备用;

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8、另准备一个碗,加两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖,搅拌均匀备用;

9、锅中的水也烧开了,我们把面条全部下进去,然后用筷子搅拌一下,避免面条全部粘连在一起,现在什么也不用加,只要煮到面条全部熟了就可以了,我这里的面条有点宽,所以多煮了一会儿,一般是煮到面条全部飘起来,然后捞出来看着有点半透明状就可以了,不过最简单的办法就是尝一下就好啦;

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10、然后捞出来放入碗中,把蒜末和葱花加进去,淋上提前烧好的热油,再趁热把调好的酱汁倒上去,赶紧搅拌搅拌就可以开吃啦,再来上一碗面条汤,原汁原味,不要太惬意了;

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这样做的菠菜面条实在是太好吃了,口感超级的劲道爽口,而且做法也不是很复杂,提倡晚上和好面了早上起来直接煮,非常的简单快速,可以做成干拌,也可以做汤面!

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第二种:西兰花

西兰花当中含有丰富的维C成分,这种物质到了身体中,可以帮助肝脏的排毒效果增强,另外还有着丰富的膳食纤维,还有多种人体所需的营养物质,所以说常吃西兰花能够帮助达到护肝养肝的效果。

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推荐食谱【西兰花炒木耳】

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食材:木耳、西兰花、红彩椒、大蒜、盐、蚝油、生抽

1、首先把干木耳放在水中浸泡,泡发变大了清洗干净后,放开水里焯一下水;

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2、西兰花把它掰开一朵一朵的,然后放在盐水里浸泡几分钟,再流动的水里冲洗两遍,有助于去除残留的农药,也放入开水里焯1分钟捞起来沥干,焯的时候放一点熟油和盐,能把持西蓝花翠绿的颜色;

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3、红彩椒洗净切块状、大蒜切沫备用;

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4、锅中加入适量油,油热放入大蒜爆香后,倒入木耳西蓝花和彩椒炒至断生,加入适量盐,生抽、蚝油,翻炒几下就可以出锅装盘了。

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第三种:娃娃菜

娃娃菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙铁等矿物质,常吃有助于增强机体免疫功能。

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推荐食谱【蒜蓉粉丝娃娃菜】

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴,成败的关键是蒜蓉辣椒,尤其是蒜蓉一定要放足,味道才会浓郁。

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食材:粉丝2个、娃娃菜3颗、大蒜1头、小米辣1把、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油、葱花、热油

1、先来泡粉丝,温水让它慢慢地泡一会儿;

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2、来切娃娃菜,对半切开,再切开,娃娃菜是一种袖珍白菜 甜嫩,味道鲜美,价值也高;

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3、大蒜可以多切一点,是这道菜的最主要的味道,喜欢吃辣的就多来点小米辣,也可以用剁椒来代替;

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4、娃娃菜先焯下水,1分钟就可以出锅了,等一下还要蒸的,所以不用煮太久;

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5、锅里加点油,下蒜末爆香,加点盐,再来点糖,这个味道真的超级赞,小米辣也炒一下,6、加点盐会更好地激发辣椒的香味,现在来摆盘,娃娃菜,粉丝,蒜蓉,小米辣,我做了两盘;

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7、上锅蒸熟,10分钟左右就可以出锅了,趁热淋上蒸鱼豉油,再浇点热油,撒点葱花,超级香的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

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第四种:韭菜

李时珍在《本草纲目》中称韭菜为“肝之菜”,韭菜是温性食物,可以助肝升发,韭菜中含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,经常吃有助于疏调肝气、增进食欲、提高消化能力。

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推荐食谱【懒人生煎包】

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食材:中筋面粉500克、盐2克、酵母3克、温水270克、韭菜1把、鸡蛋4个、盐、鸡精、蚝油、香油

1、先来和面:中筋面粉500克、盐2克、酵母3克、温水270克,先用筷子把面粉搅拌成面絮状,然后下手揉面,先基本的揉成一个面团,然后盖上醒面10分钟。

2、再次来揉就很容易揉光滑了,揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以了,盖上保鲜膜放置一旁醒发2倍大。

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3、接着准备1把韭菜,洗净后晾干水分。

4、鸡蛋四个,打入碗里后加一勺盐搅散。

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5、接着起锅热油,倒入蛋液,用筷子滑散,煎成鸡蛋碎就可以了,倒出来先放在一旁。

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6、这时候韭菜的水分也沥干了,先切碎,然后和鸡蛋装在一起,加一勺食用油锁住水分,然后开始调味儿盐、鸡精、蚝油、香油,拌匀后就可以了。

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7、面团儿发好后直接取出来,移到砧板上揉搓排气,面团儿揉到原来的体积大小后就可以了。

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8、中间戳个洞,然后拉成长条,最后分成大小相等的面剂子,撒上干面粉防粘,然后再把面剂子压扁。

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9、全部压扁后就可以擀面了,取一个面剂子擀开擀圆,厚度不要太薄了,擀好后就可以开始包了,中间放上一勺馅料,然后用自己喜欢的手法捏起来。

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10、怎么方便怎么捏,我用的是包饺子的手法,操作起来更快速,一个饺子形状的小包子就做好了,全部做好后生胚就完成了。

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11、起锅倒油,放入生胚,盖上盖子先用小火慢慢煎。

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12、煎到底部金黄后倒入半碗水,水量到包子的三分之一就够了,然后盖子盖子后转中小火继续煎。可以用清水,也可以用淀粉水,如果是淀粉水的,一定记得调得淡一些,淀粉少放一点。

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13、煎到锅里水分收干,就可以关火了,再焖1分钟就可以出锅了,取一个大一点的盘子倒扣出来。

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好吃又好看的水饺包就做好了,这个方法简单又好吃,底部金黄焦脆,上层柔软蓬松,口感更丰富,吃起来也更香。

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第五种:芹菜

香芹营养特别丰富,可以吸收肠道中的垃圾和毒素,去除进入人体后肠道中积累的杂质,有助于肝脏养护。但有人并不喜欢芹菜的气味,但正是这股辛凉疏散的药香气味,能入肝清热、利湿。

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推荐食谱【芹菜拌花生米】

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食材:花生米500克、木耳1小把、芹菜4根、胡萝卜1根、葱、姜、蒜、小米辣、花椒、八角、干辣椒、盐、生抽、香醋、蚝油、糖

1、花生米500克,加清水先泡30分钟。

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2、木耳一小把,加温水泡发。木耳泡发时间不宜太长,以免产生有毒物质!

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3、芹菜4根,洗干净后切小丁备用。芹菜是真的很香,建议一定要尝试下。

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4、胡萝卜1根,去皮后也切成小丁。

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5、葱姜蒜小米辣各准备一些,大葱切葱丝,生姜切片,大蒜切蒜末,小米辣切圈圈备用。

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6、木耳泡好后再清洗一下,洗净后先放在一旁。

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7、花生这时候也泡好了,倒出来沥干水分。

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8、起锅烧水,倒入花生,加大葱、姜片、花椒、八角、干辣椒、盐,先入一下底味儿。

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9、中火煮20分钟,煮好后倒出来再泡2个小时,这样会更入味儿。

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10、锅里另外烧水,加一勺盐和半勺油,水开倒入芹菜、胡萝卜、木耳煮两分钟,木耳煮熟后就可以捞出来了。蔬菜焯水的时间加食用油,能保证颜色鲜艳好看。

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11、过一下凉水颜色会更好看,然后控干水分备用。冷水尽量用凉开水或矿泉水,以免食用生水拉肚子。

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12、锅里的花生泡好后捞出来,然后倒上焯过水的蔬菜后开始调味儿,小米辣,蒜末,热油,生抽、蚝油,盐,糖,拌匀后就可以开吃了。不建议放醋,因为醋会使芹菜、胡萝卜变色。

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简单又爽口的凉拌花生就做好了,比外面买的水煮花生好吃多了,相比于炸花生米,这样做的凉拌花生还不上火,也更好吃。清脆爽口的,无论是配粥、配饭,还是下酒,都超级好吃。

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