苏州草莓的成熟季节（衣食住行跟我逛）

秋风送爽瓜果飘香，丰收的季节里，各种时令水果琳琅满目。近日，记者走访苏州市场发现，今年秋冬季“头茬”草莓已经上市，但目前上市的草莓品种不多，以产自苏州相城区西塘河一带的“本地红颜奶油草莓”和产自徐州、南通的“外地奶油草莓”为主，“身价”在每斤30元~50元之间。

11月20日，记者来到了位于相城区元和街道的汇果缘水果店，一盒盒鲜红的草莓摆在店铺中间朝向大门的货架上，格外引人注目。店主鲁女士介绍，目前店内只出售两种草莓，产自相城区西塘河一带的“本地红颜奶油草莓”售价约50元/斤，产自徐州、南通的“外地奶油草莓”售价约30元/斤。

虽然外地草莓的价格比本地草莓便宜近一倍，但本地草莓的销量却更高。“当地的草莓由于运输路程短，也更新鲜。外地来的草莓比较耐储存，但是口感往往没有本地草莓那么好，所以本地草莓更受市民的喜爱。” 鲁女士告诉记者，这些草莓的利润大概是5-10元/每斤，利润并不算高，主要是想给周边的居民们尝个新鲜。“草莓尝起来酸酸甜甜的，我家小孙子很爱吃，买一盒回家让他吃个够，”家住汇果缘水果店附近的居民曾奶奶牵着小孙子的手说。

在春申湖中路的仲雅水果大卖场内，草莓的数量和品种更少一些。记者注意到，8颗左右的草莓被装成一盒，每颗约20g左右，只有零星的几盒的摆在收银台前。店主朱老伯说：“白天店内的客流量并不多，草莓也不耐放，怕放坏了赔本。草莓比较受年轻女性的欢迎，一天差不多能卖出七八盒左右。”

对于如何挑选正宗本地草莓，朱老伯也有着丰富的经验，“苏州本地草莓的特征是身体圆润、头尖，绝不会扁扁地趴着。”朱老伯表示，如果接下来天气情况较好，草莓将陆续成熟，今年的苏州本地草莓预计在12月中旬左右会大批量上市，到那时价格会降下来。

苏大附一院临床营养科主治医师周慧告诉记者，草莓含有丰富的维生素C，每100g草莓有47~58mg维C，比很多水果都要高，并且草莓的水分充足，很适合干燥的冬天补充水分。草莓还富含钙、钾、镁等矿物质，并且还有花青素、花色苷、儿茶素等抗氧化物质。

“大家在吃之前可以用干净的流动水适当揉搓冲洗30秒以上，用清水泡5-10分钟，泡完再冲洗一遍。”周慧表示，草莓虽然吃起来甜甜的，但滋味主要是因为香气浓郁，含糖量却不高，只有5~7%，升糖指数和热量也较低，算是“体重友好”的水果。

实习生 汪虹雨 扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼

校对 徐珩